Feche os olhos e imagine como é uma samambaia típica. Provavelmente, você imaginou algo parecido com a samambaia avestruz. Esta samambaia é amplamente difundida na América do Norte e é uma das mais comuns em jardins.

Elas não são populares apenas entre os jardineiros. Também são famosas entre os coletores por seus deliciosos brotos que surgem na primavera, com um sabor frequentemente comparado ao aspargo. Apenas certifique-se de que está lidando com a espécie correta antes de colher, pois muitos brotos de samambaia são tóxicos.

Esta espécie é essencial para jardins sombreados, fácil de cultivar e notavelmente de baixa manutenção. Continue lendo para descobrir como cultivar e cuidar da samambaia avestruz.

Visão Geral

Espécie: Matteuccia struthiopteris

Área Nativa: América do Norte, Europa e Ásia

Zonas de Resistência: 3-7 (USDA)

Exposição: Sombra Parcial a Total

Requisitos de Rega: Altos

Pragas e Doenças: Lesmas e caracóis

O Que É?

Matteuccia struthiopteris prospera em jardins nos EUA, oferecendo valor ornamental e brotos comestíveis.

Cientificamente conhecida como Matteuccia struthiopteris, esta clássica samambaia de jardim é nomeada por suas frondes verdes e fofas que se assemelham a grandes penas de avestruz.

Como uma planta nativa da América do Norte (também encontrada em partes da Europa e Ásia), cresce incrivelmente bem em jardins nos EUA, desmistificando qualquer reputação de difícil cultivo que outras samambaias possam ter.

As samambaias avestruz são plantadas por suas belas frondes e capacidade de crescer na sombra, preenchendo facilmente espaços vazios sob árvores ou estruturas de jardim. Graças à sua longa história, contribuem para um visual de floresta antiga, com ancestrais de mais de 300 milhões de anos. Na verdade, são conhecidas como ‘plantas dinossauro’ na minha casa devido a essa importância histórica.

Mas plantá-las não adiciona apenas valor ornamental ao seu jardim. Esta espécie também está entre as poucas que produzem brotos comestíveis – muitas vezes considerados uma iguaria culinária e um ótimo ingrediente para brincar na cozinha. Estas plantas são amplamente difundidas na América do Norte e populares entre os coletores.

Características

Plantas maduras ostentam frondes altas que se arqueiam para fora em um padrão circular.

As frondes da samambaia avestruz podem atingir alturas impressionantes de até 1,8 metros quando maduras. Estas frondes emergem em um padrão circular, arqueando-se suavemente para fora e criando uma aparência exuberante e cheia.

As frondes estéreis têm uma tonalidade verde brilhante e fornecem o pano de fundo para as frondes férteis mais curtas que podem surgir na primavera em algumas plantas. Quando maduras, essas frondes férteis são facilmente distinguíveis das frondes estéreis pelo tamanho e cor única, assumindo uma tonalidade marrom profundo, quase achocolatada. As frondes férteis liberarão esporos, enquanto as frondes estéreis são aquelas colhidas cedo como brotos.

No outono, as frondes verdes se transformam em um marrom dourado à medida que as temperaturas caem. A samambaia perderá suas frondes estéreis durante os meses mais frios (as frondes férteis permanecerão na planta), retornando na estação seguinte com brotos verdes brilhantes.

Embora essas plantas possam se espalhar por esporos, elas se reproduzem muito mais rapidamente por rizomas subterrâneos. Sua propagação pode se tornar bastante agressiva se não for controlada, então é importante lembrar disso ao decidir sobre um local de plantio.

Plantio

Plante samambaias no outono antes da geada ou no início da primavera para estabelecer raízes, de preferência em estações mais frescas.

O outono antes da geada é geralmente a melhor época para plantar, dando às raízes bastante tempo para se estabelecerem. Mas você também pode plantar no início da primavera, pouco antes do novo crescimento começar. Como elas preferem temperaturas mais frescas em vez de clima quente, plantar em estações mais frescas ajuda a limitar o estresse das raízes.

Embora essas samambaias sejam adaptáveis, elas prosperam melhor em sombra parcial a total. Um local sob a copa das árvores ou colocado no lado sombreado de estruturas de jardim ou de sua casa é frequentemente ideal. Isso não só as protege do sol escaldante do meio-dia, mas também replica as condições frescas e úmidas que preferem.

Quando estiver pronto para plantar, cave um buraco cerca de duas vezes o tamanho do recipiente e emende o solo com composto para melhorar a saúde e reter a umidade. Coloque a samambaia no buraco e mantenha a coroa nivelada ou um pouco acima da superfície do solo, pois enterrar a coroa muito profundamente pode levar ao apodrecimento.

Preencha quaisquer lacunas restantes e pressione suavemente ao redor da base para remover grandes bolsões de ar. Regue imediatamente após o plantio, assentando o solo ao redor das raízes. Se você estiver plantando várias samambaias, recomenda-se um espaçamento de cerca de 60 cm entre cada uma para acomodar sua propagação.

Plantio em Vasos

Use um recipiente profundo e largo com boa drenagem.

Para aqueles limitados por espaço, o plantio em vasos também é uma opção.

O recipiente escolhido deve ser muito profundo e largo para acomodar o extenso sistema radicular e equilibrar as frondes altas. Além disso, certifique-se de que o recipiente tenha orifícios de drenagem adequados para evitar encharcamento e possível apodrecimento.

Encha o vaso com uma mistura de solo para vasos e composto para reter bastante umidade (vasos secam rapidamente). A mesma regra de plantio se aplica – a coroa deve ficar nivelada com a superfície do solo.

Dado o amor dessas plantas por umidade, é crucial monitorar o solo nos vasos regularmente, garantindo que permaneça consistentemente úmido, mas não encharcado. Você também precisará replantar e dividir com bastante frequência devido à rápida propagação.

Como Cultivar

Se você plantar suas samambaias avestruz no lugar certo, elas praticamente se cuidam sozinhas. Pode ser necessário regar um pouco mais em áreas secas, mas além disso, essas plantas não darão trabalho. A parte mais importante da manutenção é, na verdade, controlar sua propagação devido ao seu crescimento vigoroso.

Luz

Essas samambaias preferem sombra parcial a total, replicando seu habitat de floresta.

As samambaias avestruz são bastante exigentes em relação à luz solar devido aos seus habitats nativos de floresta. Como outras samambaias, essas plantas evoluíram para prosperar em ambientes onde a luz solar filtra através de uma densa copa. Sombra parcial a total é preferida para corresponder a essas condições nativas.

A luz solar direta, especialmente durante as horas de pico do meio-dia, pode secar rapidamente as frondes e potencialmente matar a planta. Os raios intensos queimam as frondes, fazendo com que fiquem marrons e murchem em poucas horas.

Se você estiver plantando ao ar livre, considere locais protegidos do sol intenso da tarde, seja atrás de plantas mais altas ou sob a sombra de uma árvore. Em vasos, mantenha-as cobertas e longe do sol direto.

A sombra profunda retardará o crescimento, o que é útil para controlar sua rápida propagação. No entanto, também afetará a saúde geral e a cor das frondes. A sombra parcial é o ponto ideal para essas samambaias.

Água

As samambaias avestruz dependem de umidade consistente para desenvolver suas folhas verdes exuberantes.

Originárias de solos de floresta onde o solo permanece consistentemente úmido, as samambaias avestruz adoram umidade. Elas crescem melhor com acesso constante à água, em vez de secar completamente. Isso também mantém as raízes frescas, especialmente em climas mais quentes, onde essas plantas podem ter dificuldades.

No entanto, apesar do amor por água, existe algo como excesso. A exposição prolongada a condições encharcadas pode levar ao apodrecimento das raízes, danificando a coroa e matando o restante da planta. Embora seja essencial garantir que o solo permaneça úmido, é igualmente crucial garantir que ele seja bem drenado.

Durante os meses mais quentes, essas samambaias apreciam uma rega profunda sempre que os primeiros centímetros do solo estiverem secos ao toque. À medida que o outono se aproxima e o crescimento desacelera, você pode reduzir a frequência, mas nunca deixe o solo secar completamente.

Samambaias em vasos precisarão de água com mais frequência, pois o solo seca muito mais rápido. Teste o solo a cada poucos dias para evitar que as raízes sequem.

Solo

Garanta que a drenagem do solo seja adequada, especialmente em áreas baixas.

Em habitats florestais, o solo é rico em matéria orgânica graças às camadas de detritos que se acumulam ao longo do tempo. Este meio rico fornece nutrientes essenciais e retém umidade, garantindo que as raízes da samambaia permaneçam hidratadas sem ficarem encharcadas.

O solo ideal para samambaias avestruz é um barro rico com bastante composto misturado para replicar essas condições. Solo arenoso secará muito rapidamente, e argila pesada pode levar ao apodrecimento da coroa. Emendar qualquer tipo de solo com bastante composto de alta qualidade melhorará as condições para criar o ambiente de solo que elas adoram.

A drenagem é essencial, especialmente em áreas baixas onde a água tende a se acumular no seu jardim. Um solo bem drenado garante que o excesso de água possa drenar rapidamente enquanto retém umidade suficiente para manter as raízes felizes.

Para samambaias em vasos, uma mistura de solo para vasos, composto e um pouco de casca para drenagem extra fornecerá as condições ideais para o crescimento das raízes.

Temperatura e Umidade

Samambaias prosperam em alta umidade.

Apesar de sua aparência delicada, esta planta é surpreendentemente resistente em relação aos requisitos de temperatura. Elas se sentem mais confortáveis em Zonas USDA 3 a 7, preferindo climas frescos e amenos em vez de quentes. No entanto, em uma floresta densamente sombreada (como as florestas de sequoias no norte da Califórnia), elas podem crescer até a zona 9.

Durante o auge do verão, é essencial protegê-las do calor escaldante, especialmente em zonas no limite superior de sua faixa preferida. Elas podem suportar temperaturas mais frias (mesmo aquelas que caem abaixo de zero) e se recuperam novamente quando a primavera surge.

Níveis elevados de umidade, imitando suas condições nativas de floresta, são ideais para frondes longas e saudáveis. No entanto, elas geralmente ficam felizes com qualquer nível de umidade acima de 30%. Manter o solo consistentemente úmido também ajudará a aumentar a umidade ao redor da planta quando o ar estiver seco.

Fertilização

Opcionalmente, use fertilizante de liberação lenta uma vez por ano na primavera, mas evite exagerar para não prejudicar o crescimento.

Essas samambaias são consideradas de baixa manutenção, e isso se estende aos seus requisitos de alimentação. Se você plantou em solo rico emendado com composto para aumentar os nutrientes, não precisará se preocupar com fertilização. Uma adição de composto a cada poucos meses ajudará a manter os níveis e melhorar a saúde do solo, mantendo as samambaias felizes o ano todo.

Se você quiser dar um impulso, pode adicionar um fertilizante de liberação lenta ao solo uma vez por ano no início da primavera. Não exagere – a fertilização excessiva pode realmente prejudicar o crescimento em vez de melhorá-lo. Em vez disso, aumente os nutrientes com matéria orgânica para manter as raízes felizes.

Manutenção

Samambaias avestruz se beneficiam de cobertura morta para umidade e nutrientes.

Durante o primeiro ano, as samambaias avestruz se beneficiarão de uma camada protetora de cobertura morta para reter a umidade do solo e fornecer um suprimento constante de nutrientes à medida que a cobertura se decompõe. Uma vez estabelecidas em seus novos lares, elas não precisarão de tanta atenção, a menos que as temperaturas aumentem ou a chuva diminua de forma incomum.

À medida que os meses mais frios se aproximam e as frondes começam a mudar de cor, você pode deixá-las morrer naturalmente ou podá-las para arrumar o jardim. Remover as frondes no final do inverno ou início da primavera também libera espaço para o novo crescimento, garantindo que sua samambaia esteja no seu melhor quando o clima esquentar.

Isso mantém a planta com uma aparência arrumada e ajuda a prevenir pragas e doenças fúngicas que podem se aproveitar e se instalar durante os meses mais frios.

A tarefa de manutenção mais importante é gerenciar sua propagação. Os rizomas se espalham rapidamente no subsolo, criando novos aglomerados de samambaias em lugares inesperados. Embora isso possa ser útil para preencher espaços vazios, pode rapidamente dominar outras áreas do jardim. Considere verificar ocasionalmente a propagação e dividir as samambaias para gerenciar seu crescimento.

Propagação

Levante cuidadosamente a samambaia madura, separe seções de rizomas com raízes saudáveis e plante-as como novas plantas.

Esta espécie se espalha rapidamente por conta própria. Mas se você quiser mover plantas para vasos ou outra parte do seu jardim, a propagação é fácil.

Divisão é o método mais comum de propagação para essas samambaias. Isso é melhor feito no início da primavera ou outono para aproveitar as temperaturas amenas e a umidade extra, garantindo que as plantas jovens tenham um bom começo.

Para começar, levante cuidadosamente a planta madura usando uma pá ou garfo, tomando cuidado para não danificar o sistema radicular. Remova a planta completamente para observar mais de perto o rizoma. Usando uma faca ou tesoura afiada e esterilizada, separe gentilmente seções do rizoma, garantindo que cada divisão tenha um conjunto saudável de raízes anexadas.

Uma vez que você tenha suas divisões, é hora de plantá-las em seus novos lares. Siga as instruções de plantio anteriores, como faria ao comprar uma nova planta. Com os cuidados adequados, você logo verá as frondes características da samambaia se desenrolando, indicando que as raízes se estabeleceram.

Propagação a Partir de Esporos

Identifique frondes férteis, colete esporos e prepare um recipiente com um meio de cultivo esterilizado.

A divisão é o método de propagação mais fácil, mas não é o único. Você também pode propagar samambaias a partir de esporos se quiser tentar um pequeno experimento de jardinagem. Embora este método seja mais intrincado do que a divisão, a emoção de cultivar uma samambaia a partir de um pequeno esporo é incrivelmente gratificante.

Comece identificando as frondes férteis – tipicamente mais escuras, mais curtas e mais enroladas do que as estéreis. À medida que amadurecem, produzirão aglomerados de esporos. Para coletar, coloque uma fronde madura em um saco de papel. Quando a fronde secar, você notará um resíduo fino e empoeirado dentro – esses são os esporos.

Em seguida, prepare um recipiente enchendo a base com perlita, seguido de turfa e mistura para mudas. Umedeça a mistura regando-a com água fervente para esterilizá-la, deixando esfriar antes de plantar. Polvilhe suavemente os esporos coletados sobre o meio de cultivo preparado, garantindo que estejam distribuídos uniformemente.

Cubra a bandeja com um saco plástico transparente, criando uma mini estufa, e coloque a bandeja em um local com luz indireta brilhante. Certifique-se de que o meio permaneça consistentemente úmido, mas não encharcado. Os esporos germinarão nas próximas semanas, formando um tapete esverdeado chamado prótalo.

Uma vez que o prótalo desenvolva pequenas estruturas semelhantes a samambaias, eles estão prontos para serem transplantados. Usando uma ferramenta esterilizada, levante e transplante-os cuidadosamente em vasos individuais para continuar crescendo.

Colheita

Colha frondes jovens e enroladas no início da primavera após confirmar que você tem a espécie correta.

As frondes jovens e enroladas da primavera são uma visão emocionante e um deleite delicioso pronto para ser colhido. Se você tiver certeza de que está lidando com a espécie correta, você pode começar a colheita. Essas frondes jovens, também conhecidas como “croziers” ou “fiddleheads”, são bastante apreciadas por seu sabor delicado, que lembra o aspargo.