Tomates: Cultivo e Colheita Durante Todo o Ano

Os tomates são uma cultura alimentar importante em um jardim de verão, sendo difícil imaginar a estação sem eles. Colher seus frutos suculentos diretamente da planta e usá-los em seus pratos favoritos é um dos prazeres simples da vida. Mas assim que as temperaturas caem, suas plantas de tomate começam a morrer lentamente. E se você pudesse cultivar uma colheita abundante de tomates o ano todo com uma estratégia simples?

Plantio Sucessivo

O plantio sucessivo envolve plantar várias variedades de tomates em diferentes momentos da estação de cultivo, como Jacques faz neste vídeo.

Abaixo estão os passos para executar essa incrível estratégia de cultivo de tomates. Experimente no seu jardim este ano e veja quantas colheitas abundantes você consegue. Note que produtores com estações curtas podem não ter tanto sucesso com este método.

Glacier

Sementes de Tomate Arbusto Glacier

Moskvich

Sementes de Tomate Estaca Moskvich

Brandywine

Tomate Estaca Brandywine Pink

Passo 1: Escolha Suas Variedades

Escolha variedades diversas para uma colheita distribuída ao longo do ano.

O primeiro passo nesta estratégia é cultivar tomates que proporcionarão colheitas abundantes em diferentes épocas do ano. Ao plantar várias variedades, você terá mais variação nos tempos de colheita, em vez de obter uma quantidade enorme de frutos de uma só vez.

Escolha variedades que foram desenvolvidas com alguma forma de resistência a pragas e doenças. Você terá mais sorte cultivando esses tomates sem se preocupar em perder sua colheita. Escolha variedades deliciosas com um bom equilíbrio de doçura e acidez.

Variedades tradicionais são maravilhosas, mas os híbridos são mais resistentes a doenças e pragas. Você provavelmente terá mais sucesso cultivando variedades híbridas. Com os preços dos alimentos tão altos, por que arriscar ter uma colheita ruim? Abaixo estão algumas das principais variedades para cultivar sucessivamente e quando plantá-las.

‘Glacier’

Aproveite variedades suculentas e resistentes ao frio, perfeitas para saladas.

Os tomates ‘Glacier’ são variedades de amadurecimento precoce. Eles são relativamente resistentes a doenças e pragas. Também são muito suculentos e têm um sabor incrível em saladas. Esta seria uma boa variedade para incluir no lote 1.

‘Moskvich’

Variedades resistentes ao frio se destacam no início da estação com resistência a doenças.

‘Moskvich’ é outra variedade de início de estação. É cultivada em algumas das regiões mais frias dos EUA porque pode suportar ar mais frio do que outros tomates. Inclua ‘Moskvich’ na sucessão 1.

‘New Girl’

Frutos de tamanho médio de variedades resistentes ao frio enriquecem qualquer prato.

Os tomates ‘New Girl’ também são de início de estação. Eles têm um sabor incrível e podem lidar com doenças e pragas. Os frutos de tamanho médio são ótimos para ensopados e saladas. Esta é outra variedade do lote 1.

‘Sungold Cherry Tomato’

Aproveite cerejas doces e ácidas do verão até o outono.

Os tomates cereja ‘Sungold’ são um tomate cereja básico. Eles durarão do verão até o outono e produzirão colheitas grandes e abundantes. São ligeiramente doces, com boa acidez e sabor. Experimente cultivar cerejas ‘Sungold’ na rodada 2.

‘Cherokee Carbon’

Frutos grandes e saborosos continuam produzindo até a chegada da geada.

Esta variedade grande, suculenta e saborosa é indeterminada e produzirá frutos até a primeira geada. É perfeita para saladas, ensopados ou molhos. Inclua essas sementes no lote 2.

‘Beefy Purple’

Adicione frutos roxos gigantes e saborosos à sua segunda linha de sucessão.

‘Beefy Purple’ é outra variedade gigante que produz frutos maciços e saborosos. Tem polpa roxa e muito sabor de tomate. Esta é outra ótima variedade do lote 2.

‘Roma’

Esta variedade clássica é perfeita para enlatamento e fazer molhos.

‘Roma’ é uma variedade clássica popular em molhos. É um dos muitos tomates para molho que podem ser cozidos. Plante esses tomates no lote 2 e preserve-os enlatando ou fazendo molhos.

‘Piennolo Red’

Ótimo para preservação, permanecendo fresco bem após a colheita.

‘Piennolo Red’ é uma das melhores variedades para o lote 3. Esses tomates permanecerão frescos por meses após a colheita. Mantenha-os em suas vinhas e armazene-os em um local fresco e seco.

Passo 2: Comece Sua Primeira Bandeja

Semeie bandejas no início da primavera com variedades tolerantes ao frio para iniciar sua temporada.

Comece sua primeira bandeja aproximadamente dois meses antes da sua última data de geada. Vá até o Almanaque do Velho Fazendeiro, digite seu CEP e encontre sua última data média de geada. Na Califórnia costeira, você começará sua bandeja em janeiro. Em Michigan, a última data de geada é em maio, então você plantará sua primeira sucessão em março.

Preencha sua bandeja com uma mistura de envasamento de alta qualidade para tomates. Ou você pode fazer sua própria mistura com composto, perlita, areia e solo para vasos.

Para a primeira bandeja, plante variedades tolerantes ao frio, como ‘New Girl’, ‘Early Girl’ e ‘Glacier’. Essas plantas toleram temperaturas de ar mais frias, então você terá sua primeira rodada de tomates no solo cedo.

Passo 3: Plante Duas Sementes por Célula de Cada Variedade

Plante duas sementes por célula para uma colheita variada.

O truque para essa estratégia de cultivo de tomates é diversificar seu jardim com várias variedades, não uma tonelada da mesma. Para fazer isso, plante duas sementes por célula. Se você estiver usando uma bandeja de início de sementes de 16 células, cultive 16 variedades. Se estiver usando uma bandeja de 24 células, por que não cultivar 24?

Passo 4: Rotule Suas Células

Mantenha o controle de suas plantas com palitos de madeira rotulados.

Rotule suas células com etiquetas de plantas de madeira biodegradáveis ou palitos de picolé. Isso ajudará a manter sua colheita organizada. Quando elas amadurecerem, transplante-as no solo com suas etiquetas para não se confundir.

Passo 5: Desbaste Suas Plantas

Desbaste suas mudas, mantendo a mais saudável para o sucesso.

Independentemente da sua estratégia, assim que suas plantas de tomate começarem a crescer, você vai querer desbastá-las. Cuidadosamente remova a mais fraca das duas mudas. Você precisará de apenas uma de cada planta para que essa estratégia funcione. O truque é mantê-la saudável.

Você pode manter a segunda planta se quiser. Se ambas as mudas parecerem saudáveis, separe-as e transplante a outra planta para um novo recipiente ou célula.

Passo 6: Comece Sua Segunda Bandeja

Plante a próxima bandeja após a primeira sucessão crescer.

O próximo passo importante nesta estratégia é começar outra bandeja mais tarde na temporada. Espere um mês ou dois após iniciar sua primeira bandeja. Por exemplo, se você começou sua primeira bandeja em março, espere até abril ou maio para começar a segunda.

Você pode plantar cultivares menos resistentes ao frio já que a temperatura do solo estará quente quando você plantá-las. Este lote estará pronto para o plantio de 7 a 11 semanas após você começar.

A beleza disso é que você pode colocá-los no solo mais cedo ou mais tarde, dependendo de como seu primeiro lote está indo. Cultive cultivares que produzam frutos abundantes para saladas e molhos.

Passo 7: Plante Seu Primeiro Lote no Solo

Plante tipos precoces primeiro, depois passe para as bandejas da segunda rodada.

Quando sua segunda bandeja de mudas surgir, sua primeira bandeja de tomates deve estar pronta para o plantio no solo. O primeiro lote deve ser composto por cultivares resistentes ao frio e a pragas e doenças.

Doenças e pragas podem ser especialmente problemáticas no início da primavera. E o clima é notoriamente imprevisível. Seu primeiro lote enfrentará os elementos imprevisíveis da estação inicial. Se algumas delas não sobreviverem, você terá suas segunda e terceira bandejas como backup.

Assim que o solo estiver acima de 16°C, plante suas mudas em um espaço designado no seu jardim. Certifique-se de que o solo esteja bem drenado. Adicione uma fina camada de cobertura morta sobre elas para evitar que o solo seque.

Passo 8: Comece Sua Terceira Bandeja

Comece sua bandeja de final de temporada para colheitas frescas durante o inverno.

Até agora, você escalonou tomates suficientes em diferentes momentos para configurar colheitas ao longo do ano. Comece sua terceira, bandeja de final de temporada no meio do verão.

Tente variar seus cultivares para incluir tipos que armazenam bem, como ‘Piennolo Red’. Você colherá esses tomates no final do ano e eles durarão vários meses armazenados em sua vinha. Eles precisarão de um espaço fresco e seco para armazenar adequadamente e manter sua frescura até o inverno.

Se você mora em climas mais frios, tente cultivar tomates resistentes ao frio. As geadas do outono matarão as plantas, então escolha variedades que possam lidar com o ar frio.

Passo 9: Plante Seu Segundo Lote

O próximo lote prosperará enquanto o primeiro começa a amadurecer.

Depois de iniciar sua terceira bandeja, seu segundo lote deve estar pronto para o plantio. Escolha uma área próxima ao seu primeiro lote de vinhas, que deve estar se aproximando da maturidade.

Se sua primeira sucessão sucumbir a doenças ou ao frio e não estiver indo bem, coloque seu segundo lote no solo cedo. Essas mudas compensarão o que você perdeu.

Idealmente, todas as suas plantas estarão prosperando. Quando seu segundo lote amadurecer, seu primeiro lote estará produzindo sua primeira rodada de frutos maduros.

Passo 10: Plante Seu Terceiro Lote

Proteja suas plantas com coberturas de linha e cobertura extra.

Assim que suas mudas tiverem mais de quatro folhas e estiverem com cerca de 10 a 20 cm de altura, é hora de plantá-las. Este plantio de final de temporada lhe dará tomates até o final do outono.

Após o plantio, considere usar coberturas de linha e cobertura extra para dar-lhes proteção adicional. Se você tiver uma estufa, pode optar por plantar este lote em recipientes. Use almofadas de aquecimento ou um aquecedor quando o inverno chegar, e seus tomates podem durar até o ano novo.

Considerações Finais

Praticando o plantio sucessivo, você está colhendo diferentes variedades e lotes em vários momentos. Assim que uma planta amadurece, a outra está apenas começando. Você colherá tomates maduros da primavera ao inverno.