Chá de Casca de Laranja e Gengibre

As laranjas são frutas adoradas, especialmente durante as estações de outono e inverno. Sua cor vibrante e sabor agridoce as tornam uma escolha popular para lanches, sucos e sobremesas. No entanto, enquanto a maioria das pessoas aprecia a polpa suculenta da laranja, a casca é frequentemente descartada sem muita consideração. O que muitos não percebem é que as cascas de laranja estão repletas de nutrientes e têm uma variedade de usos, desde culinários até medicinais. Neste artigo, vamos explorar como você pode transformar cascas de laranja em um chá delicioso e que melhora a saúde.

Receita: Chá de Casca de Laranja e Gengibre

Este chá reconfortante combina os benefícios para a saúde das cascas de laranja e do gengibre, criando uma bebida aquecedora perfeita para os dias frios de inverno. É fácil de fazer e pode ser armazenado por meses, tornando-se uma adição conveniente à sua rotina diária.

Ingredientes:

– 3-4 cascas de laranja (de preferência de laranjas maduras)
– 1 pedaço de gengibre velho (aproximadamente 50g)
– 1-2 colheres de sopa de açúcar mascavo (ajuste ao seu gosto)
– Água (para ferver e deixar de molho)

Instruções:

Prepare as Cascas de Laranja:

– Descasque as laranjas e coloque as cascas em uma tigela grande.
– Adicione água à tigela e misture 1 colher de sopa de sal. Mexa até que o sal se dissolva.
– Deixe as cascas de molho por 10 minutos para remover resíduos de pesticidas e reduzir o amargor. Evite deixar de molho por muito tempo, pois isso pode causar a reabsorção de pesticidas.
– Lave cada casca cuidadosamente em água corrente para remover sujeira e impurezas.
– Corte as cascas em tiras finas e uniformes e reserve.

Prepare o Gengibre:

– Descasque o gengibre e corte-o em fatias finas. O gengibre velho é preferido por seu sabor forte e picante.

Refogue as Cascas de Laranja:

– Aqueça uma panela em fogo alto e adicione as tiras de casca de laranja.
– Mexa continuamente por cerca de 10-11 minutos até que o conteúdo de água reduza significativamente.
– Adicione o gengibre fatiado e reduza o fogo para médio. Continue refogando por mais 10 minutos até que tanto as cascas quanto o gengibre estejam secos.

Esfrie e Armazene:

– Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar naturalmente.
– Transfira as cascas de laranja e o gengibre secos para um pote limpo, seco e hermético. Certifique-se de que o pote esteja livre de umidade e óleo para prolongar a vida útil.

Prepare o Chá:

– Para fazer o chá, pegue uma pequena quantidade da mistura seca de casca de laranja e gengibre (cerca de 1-2 colheres de chá) e coloque em uma xícara.
– Adicione 1-2 colheres de sopa de açúcar mascavo, dependendo da sua preferência por doçura.
– Despeje água fervente na xícara e mexa bem. Deixe em infusão por alguns minutos até que a água esteja morna.
– Aproveite seu chá caseiro de casca de laranja e gengibre!

Benefícios para a Saúde do Chá de Casca de Laranja e Gengibre:

Cascas de Laranja: Ricas em vitamina C, antioxidantes e fibras, as cascas de laranja podem ajudar a fortalecer a imunidade, auxiliar na digestão e reduzir tosse e catarro.
Gengibre: Conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e aquecedoras, o gengibre pode aliviar dores de garganta, melhorar a circulação e aliviar náuseas.
Açúcar Mascavo: Adiciona um toque de doçura enquanto fornece minerais essenciais como ferro e cálcio.

Dicas:

– Use laranjas orgânicas, se possível, para minimizar a exposição a pesticidas.
– Armazene a mistura seca em um local fresco e seco para manter sua frescura.
– Este chá é perfeito para os dias frios de inverno e pode ser apreciado por toda a família, incluindo crianças.

Ao fazer este chá, você não apenas reduz o desperdício de alimentos, mas também cria uma bebida saudável e deliciosa que pode mantê-lo aquecido e fortalecer sua imunidade durante os meses mais frios. Experimente e compartilhe com seus entes queridos!