Deliciosa e Nutritiva

Deliciosa e nutritiva, poucas hortaliças podem competir com a crocância satisfatória do brócolis. O brócolis é um vegetal crucífero e geralmente é melhor cultivado em clima frio. Em climas frios, costuma-se plantar no final do inverno e amadurece em meados da primavera. Em climas quentes, o plantio no outono é ideal para obter o melhor crescimento.

A maioria dos tipos de brócolis precisa crescer em clima frio porque florescem quando a temperatura sobe. A floração também pode ocorrer devido a outros fatores de estresse, como rega inconsistente, mas o calor é a causa mais comum. À medida que a temperatura sobe, muitas variedades tendem a florescer cedo e produzir sementes.

O tamanho das cabeças faz com que amadureçam rapidamente, e não há muita preocupação com a floração antes da colheita. Colha frequentemente para estimular o crescimento de brotos, produzindo ainda mais floretes. ‘Di Cicco’ congela bem; quando estiver pronto, deixe-o produzir sementes. As sementes deste cultivar têm uma excelente taxa de sucesso e estarão prontas para plantar no próximo ano!

‘Eastern Crown’

Cabeças compactas permanecem firmes e frescas mesmo em locais mais quentes.

‘Eastern Crown’ é outra variedade de brócolis de maturação precoce e tolerante ao calor, com cabeças compactas e de cor azul-esverdeada profunda que se mantêm bem no jardim. Este é um ótimo tipo para produtores da Costa Leste. Amadurece em dois a três meses, e as plantas compactas produzem um número considerável de cabeças.

Em climas frios, você pode plantar ‘Eastern Crown’ até mesmo nos meses de verão. Este híbrido foi lançado no mercado em 2020, então é um cultivar relativamente novo. Em climas quentes, espere até o final do verão para o início do outono se quiser plantar para uma colheita de outono e inverno.

‘Green Emperor’

É rápido para amadurecer, mas continua produzindo com colheitas regulares.

‘Green Emperor’ é outro híbrido tolerante ao calor que funciona bem em climas quentes e é ótimo para verduras na estação de verão em climas mais frios. É bem adaptado a longas horas de luz do dia. Esta variedade é um cultivador vigoroso que produz uma grande quantidade de cabeças pequenas, bem formadas e uniformes.

Outra qualidade interessante do ‘Green Emperor’ é sua vida útil prolongada de armazenamento. Leva pouco mais de dois meses para começar a amadurecer. O brócolis é um vegetal de colheita contínua, então você pode continuar a colhê-lo por um período prolongado. Colha antes que as cabeças comecem a florescer para manter a planta produzindo em vez de ir para semente.

‘Imperial’

Cabeças azul-esverdeadas escuras permanecem frescas por mais tempo no armazenamento.

‘Imperial’ é de longe uma das variedades de brócolis mais tolerantes ao calor. Na verdade, prefere algumas temperaturas quentes para produzir cabeças densas e robustas. Você pode cultivar esta variedade na primavera, verão e outono em climas frios, e durante o inverno em regiões de clima quente.

Em termos de armazenamento, ‘Imperial’ também está entre os melhores. As cabeças são densas e resistentes, com uma crocância deliciosa. As pérolas são pequenas e de cor azul-esverdeada escura, e as plantas crescem a uma altura imponente. Em clima quente, amadurecerá um pouco mais devagar.

‘Green Magic’

Apresenta crescimento confiável com cabeças fortes que estão prontas no início da estação.

‘Green Magic’ tem excelentes qualidades. É uma variedade de maturação precoce que produz cabeças pesadas e robustas e muitos brotos laterais. Também é um cultivar confiável. Você pode contar com este para produzir cabeças uniformes, em forma de cúpula e de alta qualidade.

Ao cultivar brócolis durante os meses mais quentes, é uma boa ideia plantar em um local que receba sombra à tarde. O sol da tarde é extra quente e intenso, e aquecerá o solo mais rapidamente. O sol da manhã é melhor neste caso. Certifique-se de que suas plantas recebam bastante água também.

‘Sun King’

Mantenha o solo úmido, mas não encharcado, para evitar problemas nas folhas.

Se você está procurando cabeças de brócolis grandes e robustas, ‘Sun King’ é a escolha certa. Surpreendentemente, esta não é uma planta grande, mas as cabeças certamente são. Com seis a oito polegadas, estas são as maiores da lista. Após a colheita da cabeça principal, esta planta continuará a produzir muitos brotos laterais para colheita contínua.

Como uma planta menor, ‘Sun King’ é uma ótima variedade para vasos. Cultive esta em suas camas elevadas ou em um vaso, ou plante diretamente no solo. Está sempre na lista quando o assunto são variedades tolerantes ao calor. Mantenha o solo consistentemente úmido, mas não permita que fique encharcado, ou você acabará com folhas amarelas e potencial podridão da coroa.

‘Burgundy’

Uma pequena cabeça principal leva a uma abundância de brotos laterais saborosos.

‘Burgundy’ é uma variedade de brócolis brotante tolerante ao calor. Isso significa que produz uma cabeça principal menor, antes de crescer e produzir uma abundância de brotos laterais substanciais. É tolerante a temperaturas muito mais quentes do que o brócolis tradicional, então você pode continuar a colher durante a maior parte dos meses de verão.

Para estimular esses grandes brotos laterais, belisque o floco principal cedo. A cor roxa deste cultivar torna-o atraente no jardim e na mesa. Vai embelezar o jantar com seus tons únicos e bonitos. Os tons roxos são resultado de altos níveis de antocianinas saudáveis!