Jardinagem em Vasos na Varanda

A última coisa que você quer fazer na sua varanda é enchê-la com canteiros gigantes! A jardinagem em vasos é uma ótima maneira de aproveitar o espaço e cultivar plantas. Os vasos não ocupam toda a varanda. Eles se encaixam em cantos apertados e são fáceis de mover.

No outono, o clima esfria e os dias ficam mais curtos. Essas condições são ideais para culturas de outono. Verduras, vegetais de raiz e leguminosas de crescimento rápido prosperam no clima fresco da estação. Não é a época para tomates e milho, mas é a hora de dezenas de outras culturas de vegetais.

Seja começando com sementes ou mudas, essas combinações de vegetais de outono em vasos funcionam bem para todos os jardins em recipientes. Experimente em um apartamento, condomínio ou varanda ao ar livre. Economize no supermercado e cultive alface, cenoura, ervas, couve e muito mais!

Alface, Beterraba e Ervas

Plante todos os ingredientes para a salada perfeita.

A alface adora crescer no frescor do outono. As mudas formam muitas folhas, e os tipos de cabeça formam cabeças grossas e crocantes. Ao lado da sua alface, as beterrabas ocupam espaço abaixo do solo. Elas complementam os hábitos de crescimento da alface.

Nos espaços entre as duas culturas, adicione ervas comuns como orégano e cebolinha. A cebolinha é perene e tem folhas semelhantes à cebola verde com sabores suaves e adocicados. O orégano é essencial em misturas de temperos e também é uma planta perene.

Plante uma de cada em um pequeno recipiente ou cultive muitas mudas em um grande. Considere usar outras ervas de clima frio, como coentro e salsa, se preferir usá-las em vez de orégano e cebolinha.

Acelga e Cenouras

Maximize o espaço nos seus vasos acima e abaixo da linha do solo.

Essa combinação de outono junta uma verdura com uma raiz. É uma das melhores combinações de vegetais de outono em vasos, pois as cenouras ocupam o espaço que a acelga deixa. Elas crescem uma raiz grossa e inchada, enquanto a acelga cresce ereta, com folhas semelhantes às do repolho, de um verde brilhante.

A acelga é linda também. Ela apresenta folhas com nervuras de todas as cores. Encontre variedades que são laranja, branca, amarela, rosa e vermelha! A acelga suíça se reproduz facilmente, e você a verá brotando em vasos próximos se deixá-la florescer.

As cenouras crescem melhor no frescor do outono, inverno ou primavera. Elas precisam de um vaso grande com pelo menos 30 cm de profundidade. Se você tiver um vaso pequeno, experimente a variedade de cenoura redonda ‘Tonda di Parigi’. Ou considere cultivar a cenoura rasa ‘Little Finger’.

Azeda Vermelha e Alface

Essas verduras adoram temperaturas frias.

A azeda vermelha é uma verdura linda. Ela é frequentemente a principal salada em pratos de alta gastronomia, pois suas veias vermelhas ficam deslumbrantes nas folhas verdes. Use-a como uma verdura jovem para obter o melhor sabor.

Combine azeda vermelha com alface em várias combinações para fazer a salada dos seus sonhos. Experimente uma variedade de alface de folha solta, pois você pode colher suas folhas consistentemente durante a temporada de outono. Além disso, as alfaces de folha solta requerem menos espaço do que os tipos de cabeça.

A alface é anual, enquanto a azeda vermelha é perene nas zonas de resistência USDA 4 a 8. Ela sobreviverá até a primavera. Quando novos brotos aparecerem, semeie sementes de alface para recriar a combinação.

Essa azeda, conhecida cientificamente como Rumex sanguineus, contém ácido oxálico. Pode ser uma preocupação se consumida em grandes quantidades. É por isso que misturá-la com alface é uma ótima maneira de usá-la e evitar os efeitos colaterais do consumo excessivo.

Cebolinha e Salsa

Uma ótima combinação no jardim e na cozinha.

A cebolinha pertence ao mesmo gênero das cebolas, por isso elas se parecem e têm sabor semelhante. A cebolinha tem folhas mais finas do que as cebolas, e seu sabor é mais suave do que o dos bulbos pungentes. Elas são perenes também e sobreviverão ano após ano.

A salsa é uma erva bienal e combina bem com a cebolinha em um vaso e em receitas. Use salsa e cebolinha em assados de vegetais, molhos de tomate e carnes. Elas são uma dupla icônica com sabores complementares.

Em varandas de apartamentos, a salsa pode se replantar se deixada crescer. Ela é uma bienal que cresce folhas em um ano e flores e sementes no próximo. Colha as folhas e depois deixe os caules florescerem e produzirem sementes. Elas cairão de volta nos vasos e brotarão novamente com umidade e clima fresco.

Couve e Acelga

Verduras altas fazem uma declaração em vasos.

A couve e a acelga suíça são culturas resistentes e são uma das melhores combinações de vegetais de outono em vasos se você planeja cozinhar verduras. Essa combinação pode parecer que precisa de muito espaço, mas cabe em um vaso pequeno! Um vaso redondo de 25 cm serve, embora um canteiro elevado também funcione bem.

A couve e a acelga prosperam com o clima fresco e úmido do outono. Elas crescem bem em varandas altas e precisam de pouco espaço para produzir uma colheita considerável.

Simplesmente plante sementes ou mudas em vasos com terra nova e mantenha o solo úmido, mas não encharcado. Corte as folhas mais externas de ambos os tipos quando precisar usá-las e deixe as internas crescerem e ocuparem seu lugar.

Couve e Cebolinha

Outra ótima combinação de vegetais de outono em vasos para climas mais frios.

As cebolinhas, ou cebolas verdes, são essenciais para pratos frescos. Elas adicionam um crocante sutil e um toque de sabor suave de cebola. Corte-as em saladas, sopas de ramen e inteiras em sanduíches.

Ao lado das cebolinhas, plante a couve como vegetal base. Ela funciona bem fresca ou cozida, e há muitas variedades disponíveis além da ‘Lacinato’ ou ‘Dinosaur’. Experimente variedades de folhas vermelhas, frisadas ou brancas.

A couve é tolerante à geada, enquanto as cebolinhas podem não sobreviver ao inverno. Colha-as frequentemente cortando suas folhas. Então, antes da primeira geada, leve as cebolinhas para dentro de casa, para o parapeito da janela da cozinha, para mantê-las crescendo.

Espinafre, Rabanete e Mostarda

Monte uma salada picante com esta combinação.

Este último grupo é uma das combinações de vegetais de outono mais picantes em vasos! Ele combina rabanete, um vegetal de raiz, com espinafre e mostarda, duas verduras. As três plantas criam a base perfeita para uma salada simples e cheia de sabor.

Saborosas, nutritivas e deliciosas, essas três plantas são perfeitas para varandas de apartamentos. Os rabanetes requerem menos espaço para crescer do que outras espécies de vegetais de raiz. O espinafre cresce rapidamente e você pode replantá-lo continuamente até o final da temporada de cultivo.

A mostarda também é tolerante à geada, dependendo da variedade. Experimente a ‘Florida Broadleaf’ para uma variedade de folhas grandes com folhagem espessa, ou opte pela variedade exuberante e colorida ‘Red Giant’.