Tomates Roma: Uma Escolha Desejável para o Seu Jardim

Os tomates Roma possuem inúmeras qualidades valiosas que os tornam uma cultura desejável para cultivar em seu jardim. Eles são especialmente ótimos se você tem uma receita favorita de marinara, pois são a melhor escolha para fazer molho. São grandes produtores de tomates firmes e saborosos e têm excelente resistência a doenças.

Os Romas são confiáveis em sua produção e qualidade de frutos. A textura carnuda de sua polpa é excelente para enlatamento e resiste melhor ao cozimento do que qualquer outro tipo. Eles são ótimos para fazer pasta, salsa e secar ao sol também! Como têm uma polpa mais firme e menos suculenta, os tomates Roma duram mais tanto frescos quanto preservados. Essa qualidade também os torna uma ótima opção para fatiar e colocar no seu sanduíche ou hambúrguer favorito.

Fáceis de cultivar e rápidos de amadurecer, você simplesmente não pode superá-los! Aqui estão algumas de nossas variedades favoritas de tomate Roma que você pode cultivar nesta temporada!

Sementes de Tomate San Marzano Roma Pole

Sementes de Tomate Italiano Roma Bush

‘San Marzano’

Eles crescem em frutos suculentos e carnudos que cozinham lindamente.

‘San Marzano’ é o padrão ouro dos tomates Roma, e também para cozinhar! Este cultivar italiano originou-se em Nápoles, onde o solo vulcânico do Monte Vesúvio é altamente fértil, rico em minerais e tem excelente retenção de água. Essencialmente, é o lugar perfeito para cultivar o tomate perfeito.

Para chamá-los pelo nome formal, ‘San Marzano’, essa variedade de tomate deve crescer em sua região de origem. No entanto, você pode cultivar as sementes desse delicioso herdeiro em seu próprio jardim. Eles têm um sabor rico e doce e baixa acidez. São bem equilibrados e cozinham lindamente, resultando em um molho suave e cremoso. Mangia!

‘Italian Roma’

É um favorito do jardim ao preservar molhos e salsas caseiras.

‘Italian Roma’ é uma variedade determinada e deslumbrante, o que significa que todos os tomates amadurecem juntos, tornando-o perfeito para enlatamento ou preservação. Eles são um herdeiro firme e saboroso que cresce em vinhas altamente produtivas e compactas. Os frutos são vermelhos brilhantes e lisos com poucas sementes.

As variedades Italian Roma são ricas e doces com acidez equilibrada. Seu cultivo seletivo os torna os melhores dos melhores. Eles amadurecem em cerca de 80 dias, tornando uma segunda plantação adequada em climas amenos para uma segunda colheita no início do outono.

‘Amish Paste’

A textura espessa e aveludada cozinha em molhos ricos.

‘Amish Paste’ é uma variedade de tomate Roma muito apreciada, conhecida por seu sabor rico e textura densa e aveludada. É delicioso, fresco e preparado, e resistiu ao teste do tempo, permanecendo um favorito desde seu desenvolvimento em Wisconsin nos anos 1800.

Esses frutos são grandes para Romas, também chamados de tomates para pasta. Muitas vezes pesam até 340 gramas cada! Às vezes têm a forma clássica de ameixa, mas também podem ser em forma de coração. A pele é fina e lisa, e fácil de remover para fazer molho.

‘La Roma II’

Confiável e robusto, produz frutos que amadurecem uniformemente juntos.

‘La Roma II’ é uma versão moderna e melhorada da clássica variedade de tomate Roma. Foi cultivado para um desempenho ainda melhor no jardim e na cozinha. Este cultivar determinado exibe melhor resistência a doenças e frutos mais uniformes do que as variedades tradicionais de pasta.

É uma planta compacta que cresce até cerca de um metro de altura. Os frutos de 170 gramas amadurecem juntos neste excelente produtor. Eles são suaves com baixa acidez e um sabor e textura ricos e doces. Seu baixo teor de umidade os torna ideais para pastas e purês.

‘10 Fingers of Naples’

Continua produzindo frutos suculentos e vermelhos como vinho durante o verão.

‘10 Fingers of Naples’ é uma variedade única e atraente de herança, amada por jardineiros e especialistas em tomates que apreciam um ótimo sabor com um toque divertido. Os arbustos são semi-determinados, produzindo uma grande safra inicialmente e, às vezes, continuando a produzir durante o verão.

Esta vem de Nápoles, Itália, caso isso não fosse evidente. Os frutos são longos e em forma de dedo, crescendo em cachos, de onde vem o nome. Quando amadurecem, se assemelham a pimentas chili. Eles também amadurecem para um vermelho vinho deslumbrante e têm uma polpa densa e seca que é ideal para cozinhar.

‘Striped Roman’

Listras ousadas fazem desses tomates um destaque na cozinha.

‘Striped Roman’ é uma variedade de tomate Roma de herança impressionante que é tão impressionante na panela de molho quanto no jardim. É famoso por sua aparência divertida, sabor rico e qualidades ideais de cozimento. Destaca-se tanto na forma quanto na função como uma peça de conversa dentro e fora da cozinha.

O sabor rico, doce e picante é todo de tomate, e a textura é carnuda e densa. Os frutos longos e pontiagudos de 170 a 280 gramas são de um vermelho profundo com listras dourado-laranja. São ornamentais e deliciosos!

‘Plum Regal’

Plantas compactas lidam com o calor e mantêm as doenças afastadas.

‘Plum Regal’ é uma excelente variedade híbrida para quem busca tomates para pasta saborosos com problemas mínimos de doenças. As plantas são determinadas e compactas, raramente exigindo estacas, e são produtoras precoces. Foram cultivadas para resistir às doenças que comumente afetam plantas em climas quentes e úmidos.

Os frutos são de tamanho pequeno a médio, pesando aproximadamente 110 a 170 gramas, e têm forma de ameixa. Têm pele fina, lisa e uniforme e um sabor de tomate suave, doce e rico. O sabor não é ácido nem azedo, mas é encorpado e maravilhoso para fazer molhos.

‘Red Italian Pear’

É um favorito do jardim para quem leva a sério o molho.

‘Red Italian Pear’ é uma variedade de herança saborosa e elegante, valorizada por sua forma distinta, sabor rico e desempenho excepcional na cozinha. Seu cultivo foi especialmente para uso na confecção de molhos italianos tradicionais. As vinhas altas e indeterminadas produzem durante toda a temporada nesta variedade tradicional.

Gerações de cozinheiros do sul da Itália confiaram nessa variedade e continuam a fazê-lo até hoje. Os belos frutos em forma de lágrima podem pesar até 225 gramas, são de um vermelho vinho profundo e têm pele lisa e brilhante. O sabor é complexo e clássico, com uma doçura rica que clama para ser usada no famoso molho da Nonna.

‘Sunrise Sauce’

A colheita precoce significa molho fresco mais cedo, a cada temporada.

‘Sunrise Sauce’ é um híbrido superior conhecido por sua cor laranja vibrante, sabor excepcional e tempo de colheita precoce. É perfeito para jardineiros e chefs que querem um tomate para pasta que seja visualmente bonito e fácil de cultivar. É um cultivar determinado e uma planta compacta que se sai bem em recipientes.

O que torna esses frutos especiais é sua cor laranja vibrante. Sua tonalidade totalmente madura é elétrica, e os frutos são pequenos e uniformemente formados. As peles são grossas e resistentes a rachaduras, com um sabor suave, doce e baixa acidez.

‘Martino’s Roma’

Amadurece cedo com frutos que não racham facilmente.

‘Martino’s Roma’ é uma variedade de herança Roma popular que se destaca por seu excelente sabor, alto rendimento e hábito de crescimento compacto. É ideal para jardineiros que buscam um tomate confiável e saboroso para fazer molho. As plantas determinadas são compactas e permanecem arbustivas e de baixo crescimento. Produzem muitos frutos para uma planta tão compacta.

Os frutos são de tamanho pequeno a médio e amadurecem cedo. A pele é lisa, espessa e resistente a rachaduras. O sabor é rico e ligeiramente doce. É considerado superior a muitas variedades de Roma. Há pouco suco, por isso são perfeitos para fazer pasta e purê.

‘Daytona’

Produz frutos vermelhos brilhantes que assam lindamente toda vez.

‘Daytona’ é uma variedade moderna híbrida determinada, cultivada para resistência a doenças, uniformidade e alto rendimento. É excepcionalmente tolerante a climas quentes e úmidos. Este cultivar é um favorito entre os produtores comerciais, mas também funciona bem para jardineiros domésticos que desejam um desempenho confiável e sem complicações.

Esta variedade é excelente para fazer molho, e amadurece cedo, em apenas 70 dias. Os frutos vermelhos brilhantes são ovais ou em forma de ovo e de tamanho médio, com paredes espessas e carnudas e poucas sementes. São menos ácidos do que a maioria dos herdeiros e excelentes para assar.