Podando Videiras no Inverno

A primeira vez que você poda videiras no inverno, pode achar que as matou. A quantidade de madeira que você deve remover parece realmente excessiva. Mas esse corte drástico é exatamente o que as videiras precisam para produzir frutos abundantes na próxima temporada.

Se você pular a poda de inverno ou for muito suave com suas videiras, acabará com um crescimento emaranhado e colheitas decepcionantes. As videiras colocam toda a sua energia em produzir folhas e brotos em vez de uvas. Cortar drasticamente é o que mantém suas videiras produtivas ano após ano.

O inverno é o momento ideal para realizar essa tarefa. As videiras estão dormentes, o que significa que você pode ver a estrutura claramente sem folhas no caminho, e a planta não está crescendo ativamente, então (esperançosamente) não sangrará seiva dos cortes frescos. Veja como podar videiras no inverno corretamente.

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Momento da Poda de Inverno

O início do inverno é um ótimo momento para podar videiras. O melhor período para podar videiras no inverno vai do início ao final do inverno, tipicamente de dezembro a janeiro na maioria das regiões. Você deve esperar até que as videiras estejam completamente dormentes após a primeira geada forte, mas podar antes que o novo crescimento comece no início da primavera.

Podar muito cedo enquanto as videiras ainda estão com folhas torna difícil ver o que você está fazendo e pode estressar a planta. Podar muito tarde, quando os brotos começam a inchar, faz com que as videiras sangrem seiva excessivamente. Embora esse sangramento não mate suas videiras, desperdiça energia que a planta poderia direcionar para a produção de frutos.

O final de janeiro é geralmente um bom alvo, mas depende do seu clima e de quando suas videiras normalmente saem da dormência. Se você estiver em uma região mais quente onde os brotos começam a inchar em fevereiro, mire em dezembro ou início de janeiro. Em climas mais frios, onde a primavera chega tarde, você pode adiar para fevereiro ou até março sem problemas.

Escolha um dia seco com temperaturas acima de zero. Madeira congelada é quebradiça e mais difícil de cortar limpidamente. Além disso, trabalhar em condições geladas não é particularmente agradável.

Por Que a Poda é Essencial

As videiras requerem poda intensa para frutificar com sucesso. As videiras são plantas vigorosas que podem rapidamente se tornar uma bagunça incontrolável sem poda regular. Deixadas por conta própria, elas produzirão crescimento vegetativo excessivo à custa dos frutos. As videiras espalham sua energia por muitos brotos e ramos, resultando em cachos de uvas menores e rendimentos gerais mais baixos.

Quando você poda videiras no inverno, força a videira a concentrar seus recursos. Ao remover cerca de 90% da madeira da temporada anterior, você está direcionando a energia da planta para um número gerenciável de ramos frutíferos. Isso pode parecer extremo, mas as videiras produzem frutos em madeira de um ano, o que significa que os ramos que cresceram na última temporada são os que darão frutos este ano. Madeira mais velha não produz boas uvas, então não há benefício em mantê-la.

A poda intensa também melhora a circulação de ar em toda a videira, reduzindo a pressão de doenças durante a estação de crescimento. Crescimento denso e não podado cria bolsões úmidos onde doenças fúngicas prosperam. Uma videira bem podada com uma estrutura aberta seca mais rápido após a chuva e permite melhor penetração de luz para amadurecer os frutos.

Não se surpreenda se você acabar com o que parece ser um esqueleto da planta com a qual começou. Dê alguns meses, e você verá exatamente por que essa abordagem funciona.

Métodos de Poda de Videiras

Certifique-se de seguir os passos corretos para o seu sistema. O sistema de cordão alto (HWC) é geralmente recomendado para jardineiros domésticos porque é fácil de manter e funciona bem em espaços limitados.

Com este método para podar videiras no inverno, você estabelece um tronco permanente que alcança um único fio a alguns metros do chão. A partir daí, você treina dois braços permanentes (cordões) que correm horizontalmente ao longo do fio em direções opostas. A cada inverno, você poda de volta para esporões curtos ao longo desses cordões, deixando apenas 2 a 3 brotos por esporão.

A atração do HWC é sua simplicidade e o fato de manter os frutos a uma altura gerenciável para a colheita. Também cria boa circulação de ar e exposição ao sol, o que ajuda na prevenção de doenças e no amadurecimento dos frutos.

Dito isso, existem muitos outros métodos de treinamento que valem a pena considerar, dependendo do seu espaço e objetivos. Alguns jardineiros usam o sistema Kniffin com dois fios e quatro cordões permanentes. Outros experimentam o posicionamento vertical dos brotos ou até mesmo o treinamento estilo espaldeira contra paredes.

O método que você escolher molda como você poda a cada inverno, então vale a pena se comprometer com um sistema cedo e manter-se com ele em vez de mudar de abordagem ano após ano. Se você está apenas começando e não tem certeza de qual direção seguir, o HWC é uma escolha sólida que lhe dá espaço para aprender sem complicar demais as coisas.

Limpe suas ferramentas antes de começar.

A poda de inverno não requer uma coleção de ferramentas complicada, mas você precisa de equipamentos afiados e limpos para facilitar o trabalho e proteger suas videiras de doenças.

Um bom par de podadores lida com a maioria dos cortes em madeira mais jovem e ramos menores. Procure podadores que se encaixem confortavelmente em sua mão, especialmente se você estiver lidando com várias videiras em uma única sessão. Tesouras de poda são essenciais para ramos mais grossos que são grandes demais para podadores manuais. Certifique-se de que estejam afiadas antes de começar, pois lâminas cegas esmagam a madeira em vez de cortá-la limpidamente.

Além das ferramentas de corte, você precisará de algo para segurar os ramos que decidir manter. Amarras de plantas macias ou barbante funcionam bem para amarrar ramos à sua estrutura de suporte. Evite arame ou qualquer coisa que possa cortar a casca à medida que os ramos crescem e incham durante a estação.

Limpe e desinfete suas ferramentas antes de começar, especialmente se você cortou madeira doente em outro lugar no seu jardim. Limpar as lâminas com álcool entre as videiras evita a propagação de problemas.

Como Podar Videiras no Inverno

Não tenha medo de cortar grandes seções da planta. Para podar videiras no inverno, comece dando um passo para trás e olhando a estrutura geral da sua videira. Os cortes específicos que você faz dependem do seu método de treinamento, mas a abordagem geral permanece a mesma: remova a maior parte da madeira da temporada passada e mantenha apenas o que você precisa para frutificação.

Se você estiver usando o sistema de cordão alto, trabalhe ao longo de cada braço permanente e corte os brotos em esporões curtos com apenas dois a três brotos cada. Espaçe esses esporões uniformemente, removendo quaisquer brotos que cresçam em posições estranhas ou muito próximos.

Para outros métodos, siga a estrutura que você construiu nas temporadas anteriores, removendo todas as partes improdutivas da planta. Passos específicos para uma variedade de métodos podem ser encontrados neste guia.

Independentemente do seu método, remova todos os ramos menores e finos que não produzirão bem. Esses ramos fracos consomem energia sem contribuir com frutos significativos. Também corte qualquer madeira que mostre sinais de doença, como cancros, rachaduras ou descoloração. Madeira doente deve ser descartada em vez de compostada.

Corte os brotos laterais para apenas um ou dois brotos da estrutura principal. Estes não produzirão frutos, mas podem se tornar madeira frutífera no próximo ano se você deixar alguns esporões de renovação perto do tronco.

Limpe e remova todo o material podado ao redor de suas videiras. Esse detrito pode abrigar doenças e pragas durante o inverno, então vale a pena removê-lo em vez de deixá-lo acumular na base da planta.

Na primavera, aqueles ramos nus que você deixou para trás se preencherão rapidamente. E na época da colheita, você apreciará o crescimento mais limpo e os cachos de uvas mais pesados que resultam de uma poda de inverno completa.