Pera ‘Bosc’: Uma Introdução
Embora as maçãs sejam algumas das frutas mais populares do outono, as peras vêm logo em seguida. Variedades de maturação tardia, como a ‘Bosc’, permitem que você desfrute de frutas suculentas no outono, e uma grande colheita significa que você terá bastante para conservar. Além disso, como as peras ‘Bosc’ têm uma ótima vida útil de armazenamento, você pode continuar a desfrutar de frutas frescas durante o inverno.
Plantar peras em casa pode parecer desafiador, especialmente se for a sua primeira vez plantando uma árvore frutífera. No entanto, desde que você tenha o ambiente adequado, plantar e cuidar dessas árvores é bem simples.
Vou explicar como selecionar um local ideal para sua pereira ‘Bosc’ e fornecer o cuidado adequado. Também compartilharei alguns problemas comuns a serem observados e oferecerei dicas para prevenir e tratar esses problemas.
Visão Geral da Pera ‘Bosc’
Tipo de Planta: Árvore caducifólia
Requisitos de Rega: Moderado
Pragas e Doenças: Fogo bacteriano, traça-da-maçã
O Que é uma Pera Bosc?
Experimente a doçura desta fruta única de casca marrom.
A pera ‘Bosc’ é uma variedade antiga da pera europeia (Pyrus communis). É uma variedade comercial popular facilmente encontrada em supermercados, mas é deliciosa o suficiente para justificar o cultivo em casa. Os frutos têm uma forma alongada com casca marrom clara e polpa firme.
Origem Nativa
Os primeiros cultivadores cultivaram esta variedade para consumo fresco e produção de cidra.
Apesar do nome comum, as peras europeias são nativas do oeste da China. Cerca de 3.000 anos atrás, elas chegaram à Europa, onde as pessoas as cultivaram para consumo fresco e produção de cidra. Os amantes de peras cruzaram as árvores para desenvolver novas variedades, como a pera ‘Bosc’.
Características
Um sabor doce e ligeiramente picante diferencia esta fruta.
As peras ‘Bosc’ se destacam de outras peras europeias devido à sua forma, textura e cor únicas. Os frutos têm uma forma clássica de pera, mas apresentam um pescoço mais alongado do que variedades como ‘D’Anjou’ e ‘Barlett’. Sua casca é de um marrom claro quente, propensa a manchas descoloridas inofensivas conhecidas como russeting.
Essas peras têm uma polpa mais firme do que muitas outras peras europeias, por isso são excelentes para fatiar e usar em produtos assados. No entanto, seu sabor doce e ligeiramente picante e sua suculência notável as tornam ótimas para consumo fresco. As peras ‘Bosc’ desenvolvem sua doçura quando ainda estão bastante firmes, então você pode comê-las antes de estarem completamente macias.
As próprias árvores são semelhantes a outras peras europeias. Sua altura madura depende do porta-enxerto. A maioria dos enxertos ‘Bosc’ são enxertados em porta-enxertos semi-anões, então crescerão entre 3 e 4,5 metros de altura. No entanto, também é possível obter árvores menores enxertando em porta-enxertos anões e maiores enxertando em porta-enxertos padrão.
Plantando Peras Bosc
Espécimes em vasos e de raiz nua têm suas próprias vantagens.
Existem duas opções principais quando se trata de plantar pereiras: em vasos e de raiz nua. Ambas as opções estão prontamente disponíveis em viveiros presenciais e online e podem produzir espécimes saudáveis. No entanto, cada opção tem suas vantagens e requisitos, então escolha a que melhor se adapta ao seu jardim e necessidades.
Independentemente da opção que você escolher, escolha um local com solo bem drenado e sol pleno. Certifique-se de que não atingirá nenhuma utilidade subterrânea ao cavar e verifique se há obstáculos aéreos que atingirão os galhos em crescimento da árvore.
Requisitos de polinização: Para produzir frutos, as peras ‘Bosc’ requerem outra variedade de pera que floresça em um momento semelhante. ‘Comice’, ‘D’Anjou’ e ‘Corsica’ são todos polinizadores adequados.
Plantando Árvores de Raiz Nua
O plantio no outono ajuda a estabelecer raízes fortes antes da primavera.
As árvores de raiz nua são plantas dormentes que os viveiros desenterram, podam e enviam sem solo. Seu design esguio significa que são mais leves e fáceis de enviar do que aquelas que crescem em recipientes. Portanto, geralmente são menos caras do que espécimes em vasos.
Como as raízes nuas estão dormentes, você deve plantá-las quando a vegetação externa estiver dormente. Você pode plantar a qualquer momento do final do outono até o início da primavera, desde que o solo não esteja congelado. O plantio no outono é ideal, pois permite que as plantas se estabeleçam em seu novo lar e desenvolvam raízes antes de saírem da dormência.
Um dia antes de plantar sua árvore, coloque as raízes na água e deixe-as de molho por 24 horas. No dia seguinte, cave um buraco um pouco mais largo que as raízes da árvore e coloque a árvore no buraco de modo que a união do enxerto fique alguns centímetros acima da linha do solo. Preencha com terra e regue bem.
Plantando Árvores em Vasos
Aquelas cultivadas em vasos oferecem mais flexibilidade no plantio.
As árvores cultivadas em recipientes crescem em vasos de plástico. Como já estão crescendo em solo, você não precisa plantá-las assim que as levar para casa. Assim como as árvores de raiz nua, o outono e a primavera são as melhores épocas para plantar.
Quando chegar a hora de plantar, cave um buraco tão profundo quanto o torrão da planta e duas vezes mais largo. Retire a árvore do recipiente e solte suavemente as raízes com as mãos. Coloque a árvore no buraco, espalhe as raízes, preencha com terra e regue bem.
Como Cultivar Pereiras Bosc
As peras Bosc são bastante simples de cultivar, especialmente quando comparadas a outras árvores frutíferas. Fornecer o ambiente adequado é o primeiro passo crucial, seguido por poda e manutenção adequadas.
Luz
O sol da manhã ajuda a secar as folhas e prevenir problemas fúngicos.
Como outras peras, as árvores ‘Bosc’ requerem muita luz solar para se manterem saudáveis e produzirem frutos e flores. Oito horas de sol direto por dia é o mínimo, e elas ficarão felizes com mais luz.
Se você tiver que escolher entre sombra da manhã e da tarde, opte pela sombra da tarde. A luz da manhã ajuda a secar as folhas da árvore e previne doenças fúngicas que são mais propensas a ocorrer em condições úmidas.
Água
A rega profunda durante períodos secos mantém a árvore saudável.
As árvores recém-plantadas requerem solo úmido para ajudá-las a se ajustar ao novo ambiente com o mínimo de estresse possível. Se você transplantar no outono, a umidade do solo é menos preocupante. No entanto, se você plantar sua pereira na primavera, planeje regá-la pelo menos uma vez por semana.
À medida que sua árvore amadurece, você precisará regá-la menos. No entanto, fornecer água durante períodos secos ajudará a mantê-la saudável. Aplique água perto da base da árvore, mantendo a folhagem e o tronco secos.
Solo
pH ligeiramente neutro do solo promove crescimento e saúde ideais.
As pereiras ‘Bosc’ requerem solo bem drenado para se manterem saudáveis. Embora prefiram um bom solo argiloso, não são específicas quanto ao tipo de solo, desde que permita que o excesso de umidade drene. Um pH ligeiramente neutro entre 6,0 e 7,0 é ideal.
Temperatura e Umidade
Requisitos moderados de frio tornam essas árvores versáteis para o crescimento.
As pereiras ‘Bosc’ têm requisitos moderados de frio e resistência ao frio, por isso podem crescer bem em várias zonas de cultivo. Elas prosperam em zonas 5-8, e também podem ser cultivadas na zona 4 e zona 9, embora experimentem mais estresse nessas áreas.
Esta variedade é resistente ao frio até -25°F (-32°C), portanto, danos causados pelo frio raramente são uma preocupação se você viver na zona quatro ou acima. No entanto, proteger árvores recém-plantadas de quedas súbitas de temperatura limitará o estresse que elas experimentam. Colocar cobertura morta na base das árvores com lascas de madeira e envolver o topo com estopa ajudará a limitar o estresse causado pelo frio.
As árvores ‘Bosc’ não gostam de temperaturas prolongadas acima de 90°F (32°C), mas podem sobreviver a ondas de calor. Regar o solo durante períodos quentes e secos ajudará as plantas a se refrescarem.
Fertilização
Aplique fertilizante antes de julho para evitar novos crescimentos sensíveis ao frio.
Desde que seu solo seja saudável, você não precisa adicionar muito fertilizante à sua pereira durante os primeiros anos de crescimento. Adicionar fertilizante incentiva a árvore a crescer. Embora esse crescimento possa parecer uma coisa boa, um aumento rápido no tamanho pode causar problemas estruturais e levar a uma maior suscetibilidade a doenças, pragas e estresse hídrico.
Embora você deva ter cuidado para evitar a fertilização excessiva, pode aplicar fertilizante se suas árvores precisarem. Um teste de solo é a melhor maneira de determinar quais nutrientes você deve adicionar. Evite aplicar fertilizantes com alto teor de nitrogênio, pois podem incentivar a produção de brotos e desviar energia dos frutos.
A melhor época para fertilizar sua árvore ‘Bosc’ é na primavera, por volta da época de brotação. Nunca adicione fertilizante após julho, pois isso pode incentivar as plantas a crescerem novos brotos tenros que são mais suscetíveis a danos causados pelo frio.
Manutenção
A poda regular incentiva mais frutos e uma estrutura de árvore mais forte.
Como a maioria das árvores frutíferas caducifólias, as peras ‘Bosc’ beneficiam da poda regular. Esta remoção cuidadosa de galhos ajuda a prevenir galhos lotados e cruzados, o que melhora o fluxo de ar, limita doenças e aumenta a produção de frutos. A melhor época para podar sua pereira é no final do inverno.
Nos primeiros anos de crescimento, sua pereira exigirá poda limitada. Seu principal objetivo é estabelecer um líder central e remover os poucos centímetros superiores desse líder. Remover o broto terminal incentivará a planta a desenvolver uma série de galhos horizontais a partir desse líder principal. Se galhos estiverem crescendo verticalmente ao longo do líder principal, você pode usar prendedores de roupa para incentivar um crescimento mais horizontal.
À medida que a árvore cresce, a poda envolve a remoção de galhos verticais, quebrados e doentes. Você também pode continuar a remover as extremidades dos galhos para incentivar a produção de novos brotos.
Colheita e Armazenamento
Colha as peras quando o caule se quebrar facilmente para melhores resultados.
As peras ‘Bosc’ começam a amadurecer no início a meio do outono. Ao contrário de muitas outras frutas de árvores, as peras não amadurecem na árvore. Como amadurecem de dentro para fora, as peras que ficam macias na árvore também ficam farinhentas e indesejáveis.
Portanto, você deve colher suas peras ‘Bosc’ quando estiverem maduras, mas antes de estarem maduras. Como você não pode usar cor ou textura para determinar quando as peras estão prontas para a colheita, pode ser complicado saber quando colhê-las. Felizmente, há um truque fácil.
Segure uma pera gentilmente na mão e incline-a para cima 90°. Se o caule se soltar facilmente do galho, está pronta. Se mostrar qualquer resistência, deixe-a na árvore.
Depois de remover suas peras da árvore, você pode deixá-las amadurecer no balcão ou colocá-las em armazenamento a frio. As peras ‘Bosc’ amadurecerão em cerca de uma semana à temperatura ambiente e terão um pescoço ligeiramente macio quando maduras.
Se você quiser armazenar suas peras para uso posterior, coloque-as em uma área logo acima do congelamento. Uma geladeira funciona bem, assim como um porão frio. As peras ‘Bosc’ podem ser mantidas por alguns meses em armazenamento a frio e amadurecerão assim que você as colocar em uma área mais quente.
Problemas Comuns
Comparadas a árvores frutíferas como pêssegos e cerejas, as pereiras são relativamente livres de problemas. Elas enfrentam muito menos doenças fúngicas, mas ainda são suscetíveis a vários problemas bacterianos e fúngicos. Aqui estão alguns dos problemas comuns que sua pereira ‘Bosc’ pode enfrentar.
Fogo Bacteriano
Podar galhos infectados no inverno para combater bactérias nocivas.
Esta é uma doença grave que pode matar árvores jovens em uma única estação de crescimento. É causada pela bactéria Erwinia amylovora, que se espalha por respingos de água ou insetos.
A bactéria entra em um galho ou tronco e mata uma pequena seção da árvore, levando a uma área morta conhecida como cancro. Embora muitas das bactérias morram durante o inverno, um único cancro ativo exsudando pode produzir milhões desses patógenos nocivos.
Na primavera, respingos de água, equipamentos de poda e insetos espalham a bactéria do cancro ativo para as flores, galhos e brotos das árvores. Os tecidos infectados parecem encharcados e eventualmente ficam marrons e morrem.
Tratar o fogo bacteriano é difícil, mas não impossível. Se você notar que suas árvores estão infectadas, pode os galhos e cancros infectados durante o inverno. Queime esses materiais ou coloque-os no lixo e continue monitorando sua árvore em busca de sinais de fogo bacteriano.
Você também pode ajudar a prevenir o fogo bacteriano escolhendo um porta-enxerto resistente. Ao comprar uma pereira ‘Bosc’, observe seu porta-enxerto e pesquise a resistência correspondente a doenças.
Traça-da-Maçã
Sacos de malha ajudam a proteger efetivamente o fruto das traças-da-maçã.
Embora as traças-da-maçã sejam tipicamente um problema maior em macieiras, também podem infectar pereiras. As mariposas marrons põem seus pequenos ovos nas folhas e frutos das peras, e pequenas larvas logo emergem. As larvas geralmente alimentam-se dos frutos das peras, deixando múltiplos canais indesejados através da pera.
Como os adultos passam o inverno na casca das árvores, as populações podem aumentar rapidamente de ano para ano. Portanto, você deve tratar as pragas assim que as detectar.
Verifique regularmente suas peras em busca de pequenos buracos que indiquem a presença de traças-da-maçã e remova-as da árvore. Você também pode optar por cobrir os frutos em maturação com sacos de malha, mas esse método intensivo em tempo é melhor para árvores pequenas com poucos frutos. Outro método de controle envolve colocar uma faixa de papelão ao redor do tronco da árvore e removê-la assim que as larvas maduras forem para debaixo da faixa para empupar.
Perguntas Frequentes
As peras ‘Bosc’ são flores tardias que normalmente florescem em abril. Plantar outra variedade de pera que floresça ao mesmo tempo é essencial para uma polinização e frutificação bem-sucedidas.
As pereiras ‘Bosc’ podem crescer bem em qualquer lugar nas zonas 4-9. No entanto, elas prosperam nos climas estáveis e temperados presentes no noroeste do Pacífico.
O tamanho da árvore no plantio e o clima impactam quanto tempo levará para uma árvore recém-plantada frutificar. No entanto, a maioria das peras ‘Bosc’ começa a produzir frutos dois a três anos após o plantio.
