Abóboras: Símbolos do Outono e do Halloween

As abóboras são um sinal certo do outono. Elas preenchem os motivos da estação da colheita e são ícones do Halloween. Crianças, adolescentes e jardineiros adultos usam facas para esculpir rostos nelas.

Essa tradição antiga origina-se da história de um irlandês chamado Jack, que pediu ao Diabo para viver após a morte. O Diabo concordou e o deixou viver. No entanto, Deus não permitiu que Jack entrasse no céu após sua morte. Ele foi lançado na escuridão com uma única brasa ardente para iluminar seu caminho.

Jack colocou a brasa em um nabo que estava comendo e criou uma lanterna—um jack-o’-lantern! Quando os imigrantes irlandeses vieram para a América, descobriram que as abóboras eram ótimas para esculpir e fazer lanternas. E assim, a tradição nasceu.

Honre o legado dos irlandeses americanos e comemore o dia em que os espíritos se levantam da terra esculpindo um jack-o’-lantern. Quer você compre uma abóbora na loja ou a cultive você mesmo, essas técnicas ajudarão a armazenar abóboras até o Halloween chegar.

Garden Straw

Epic Organic Garden Straw

Spookie Pumpkin

Jack O’Lantern

Sementes de Abóbora Jack O’Lantern

Colha Enquanto Está Quente

Cascas firmes mostram que o fruto amadureceu completamente.

Comece o processo de colheita verificando suas videiras a partir do meio do verão. Você quer colher antes que as temperaturas caiam abaixo de 10°C. O clima frio pode prejudicar as abóboras e fazê-las apodrecer no armazenamento.

Embora a primeira geada possa estar a semanas de distância, as temperaturas frias estão chegando. Manhãs e noites frescas, juntamente com umidade abundante, criam as condições ideais para o apodrecimento. As abóboras se sairão melhor se você as colher agora. Elas terão mais chances de durar até o Halloween.

Você saberá que uma abóbora está pronta quando sua casca endurecer completamente. Tente arranhar a pele com a unha—está pronta se a pele não ceder. Se deixar uma marca, não está pronta.

Colha as abóboras podando-as das videiras. Deixe cerca de cinco centímetros do caule preso ao topo de cada abóbora. Use podadores ou uma faca afiada para fazer o trabalho.

Use Abóboras Danificadas

O armazenamento no freezer mantém a polpa fatiada fresca por muitos meses.

Frutos de abóbora danificados, machucados ou quebrados não se conservarão bem. É melhor usá-los rapidamente após a colheita para garantir que não estraguem. Você não precisa comê-los imediatamente, mas deve prepará-los para armazenamento.

Você tem algumas opções para armazenar abóboras danificadas. Comece cortando a parte superior, depois remova as sementes e as entranhas de dentro. Torre as sementes para comer ou reserve-as para plantar no próximo ano. Corte as partes danificadas e reserve as partes comestíveis.

Pique a polpa da abóbora em pedaços e coloque-os em um recipiente. Elas se manterão por alguns dias na geladeira e por um ano no freezer. Você também pode misturar a polpa em uma pasta e armazená-la em bandejas de cubos de gelo no freezer.

Existem outros métodos para armazenar abóboras frescas para comer. Desidrate, seque ou congele a polpa. Secar ou desidratar é perfeito se você quiser transformá-las em especiarias.

Cure a Colheita

Espaços arejados mantêm os frutos em cura secos e saudáveis.

A cura é a chave. Ela ajuda a armazenar abóboras para que durem, pois endurece a casca e melhora suas qualidades de conservação. Uma abóbora bem curada pode ficar em um ambiente fresco por dois a três meses antes de começar a apodrecer ou ficar mole.

Para curar suas abóboras, reúna-as imediatamente após a colheita. Coloque-as em um local ensolarado, quente e seco, onde haja boa circulação de ar. Elas precisam de temperaturas quentes entre 27-29°C para curar bem.

Após uma ou duas semanas, o processo de cura deve fazer com que a casca endureça e quaisquer rachaduras ou feridas se fechem. Suas abóboras devem estar prontas para armazenar até o Halloween.

Se você notar alguma abóbora mole após a fase de cura, corte-a e veja se está apodrecendo. Remova as partes podres e mantenha o restante da polpa na geladeira ou freezer.

Armazene as Colheitas

Uma prateleira seca ajuda os frutos a durarem durante o outono.

Após a cura, as abóboras estão prontas para serem armazenadas! Encontre um local onde possam ficar por semanas ou meses. Você quer um ambiente que seja fresco, escuro e seco. A temperatura ambiente é muito quente e fará com que as abóboras amadureçam demais.

Procure armazenar as abóboras acima de 10°C. Temperaturas abaixo desse limite são muito frias. Uma despensa funciona bem, assim como uma garagem ou porão. Desde que o ambiente seja fresco e haja circulação regular de ar, suas abóboras se conservarão bem.

Armazene suas abóboras longe de frutas e vegetais que produzem etileno, como maçãs, tomates e peras. O etileno é um gás natural que promove o amadurecimento dos frutos. Ele fará com que a colheita de abóboras estrague antes do Halloween.

Ao armazenar as abóboras, mantenha-as fora do chão e longe de coisas úmidas. Coloque-as em uma prateleira de madeira. Se quiser colocá-las em algo, coloque-as em uma cama de palha. Não as coloque em sacos de papel ou plástico, pois podem reter umidade e causar estragos.

Use as Abóboras

Decorações esculpidas duram cerca de duas semanas ao ar livre com segurança.

Verifique sua colheita de abóboras uma ou duas vezes por semana para garantir que está em boas condições. Então, quando o Halloween chegar, tire-as para esculpir jack-o’-lanterns! Uma vez esculpida, cada abóbora durará uma ou duas semanas antes de começar a ficar mole.

Comece a esculpir uma ou duas semanas antes do feriado de Halloween. Se houver previsão de geada, mova os jack-o’-lanterns esculpidos para dentro durante a noite. Depois, coloque-os de volta do lado de fora pela manhã, quando estiver fresco mas não congelante.

Pontos Principais

Antes de armazenar as abóboras, cure-as. A cura endurece a casca e ajuda a abóbora a durar muito tempo no armazenamento.

Não armazene colheitas danificadas com as inteiras. Uma abóbora apodrecendo pode fazer com que o restante estrague.

Se há uma temperatura que você deve lembrar, lembre-se de 10°C. Colha antes que caia abaixo dessa temperatura e armazene a colheita em um ambiente que fique acima dessa temperatura.

Use sua colheita dentro de dois a três meses após a colheita.

Perguntas Frequentes

Armazene-as em um local fresco, escuro e seco com boa ventilação. Um porão, despensa ou garagem funciona bem. A geladeira é muito fria.

Após esculpir, mantenha seus jack-o’-lanterns na varanda para que as pessoas possam vê-los! Outubro tende a ter clima fresco, permitindo que os frutos esculpidos durem uma ou duas semanas ao ar livre. Mova-os para dentro se houver previsão de geada, pois pode deixá-los moles.

Você pode, se quiser comê-los. Se quiser esculpi-los, não os armazene na geladeira. Mantenha-os em um ambiente fresco que fique logo acima de 10°C.