O Verão e a Colheita de Outono

O verão traz as melhores colheitas no jardim, desde flores a ervas e vegetais, mas não podemos deixar de nos empolgar com a colheita de outono que se aproxima. O clima fresco e uma abundância de culturas resistentes e flores outonais começam com o planejamento agora. Dependendo da sua zona de cultivo, o momento de começar a semear é agora ou em breve.

Para jardineiros em climas amenos com longas estações de cultivo, o meio do verão permite semear uma rodada sucessiva de culturas como pepino, feijão, manjericão e até tomates. Plante agora abóboras de inverno e abóboras para uma recompensa tardia antes da primeira geada de outono. Em áreas com estações de cultivo mais curtas, o foco muda para a semeadura para a colheita de outono e exibição floral.

Seja semeando para colher o sabor do outono antes da geada ou estabelecendo seleções resistentes para crescer durante a estação fria, veremos quando começar a semear para o outono na sua zona. Ao equilibrar a transição do calor do verão para condições mais frescas, teremos a melhor base para um desenvolvimento saudável.

Cenoura Shin Kuroda

Aspabroc Broccolini

Sementes de Aspabroc Broccolini

Calêndula Zeolights (Calêndula)

Sementes de Calêndula Zeolights (Calêndula)

Momento de Começar a Semeadura

Os principais fatores que afetam o momento são sua zona de cultivo, datas esperadas de geada e dias até a maturidade.

Pode ser complicado acertar o momento da semeadura quando enfrentamos temperaturas quentes e secas no final do verão, passando para condições frescas e úmidas no início do outono. Três fatores ajudam a determinar nosso momento: zona de cultivo, data da primeira geada prevista para o outono e o tempo que nossas seleções levam para amadurecer. Para culturas sensíveis à geada, precisamos agir antes que a geada se instale para aproveitar plenamente a colheita. Para plantas resistentes à geada, queremos esperar até que o calor do verão passe para dar às mudas as condições frescas de que precisam para prosperar.

A boa notícia é que as sementes germinam bem em condições quentes (não excessivamente quentes). As mudas terão um início antecipado no final do verão para um desenvolvimento e produção mais cedo no outono. Para começar as sementes com bastante tempo para se desenvolver, mas evitar a murcha no calor intenso do final do verão, considere iniciá-las em ambientes internos em um local quente e iluminado. Ou coloque bandejas do lado de fora onde recebam sombra à tarde para evitar queimaduras.

Data da Primeira Geada

A primeira geada do outono é um marco importante para sua temporada, mas as culturas estabelecidas podem continuar crescendo depois.

Uma ferramenta essencial no planejamento de quando começar a semear para o outono é conhecer a data da primeira geada prevista para sua área. Esta é uma estimativa baseada em dados climáticos que fornece uma ideia de quando a geada pesada é provável. Não leva em conta seu microclima ou condições específicas do local, mas é útil para determinar quando semear.

Muitas seleções de estação fria apreciam condições frias que antecedem a primeira geada, e as culturas tolerantes à geada até adoçam com o frio. As culturas sensíveis à geada precisam ser colhidas antes que a geada chegue. Com muitos levando de seis a oito semanas para amadurecer a partir da semente, começar no final do verão é o melhor para aproveitar as recompensas antes da morte pelo frio. Considere coberturas de culturas ou uma estufa fria para estender a temporada em clima frio, seja no solo ou em canteiros elevados.

Dias até a Maturidade

Este é o tempo desde a semente até a colheita.

“Dias até a maturidade” mede o tempo que leva para a muda se desenvolver completamente ou produzir flores ou frutos. O pacote de sementes ou informações varietais lista o número de dias para produção. Use esse tempo em coordenação com a data da primeira geada para determinar quando começar a semear para o outono.

Conte o número de dias a partir da data da geada (ou pergunte ao Google). Se você mora na zona 8 e sua geada é no final de novembro, seleções que levam 60 dias para amadurecer se beneficiam de uma semeadura no final de agosto ou início de setembro. Adicione uma semana ou mais para variáveis e atrasos, já que o guia de dias até a maturidade é baseado em condições de cultivo ideais.

Dicas por Zona

Conheça sua zona de resistência para ajudar a escolher variedades perenes.

Aqui estão destaques específicos por zona de cultivo sobre o que cultivar e quando começar a semear para o outono. Não se esqueça de semear diretamente perenes, incluindo muitas espécies nativas da América do Norte, a tempo de se beneficiar da estratificação fria para germinação na primavera. O outono e até o inverno são ideais para semear perenes resistentes ao frio.

Zona 1: As mais resistentes das resistentes devem ser plantadas em junho para colheita antes da primeira geada de agosto. Culturas de crescimento rápido como couve, espinafre e rabanete de inverno trazem um retorno rápido nas poucas semanas entre o verão e o inverno. Instale plantas como mirtilo anão (Vaccinium caespitosum) e semeie diretamente perenes para estratificação fria e germinação na primavera. Arnica da neve (Arnica frigida) e lírio comum (Gagea serotina) são duas para espalhar em condições de geada.

Zona 2: O outono se aproxima rapidamente. Procure semear sementes que amadureçam antes da primeira geada no final de agosto ou início de setembro. Couve, espinafre, mostardas e agrião de inverno são boas semeaduras para junho e julho. Semeie diretamente perenes agora para se beneficiar da estratificação fria do inverno, como espécies nativas. Para verduras saborosas o ano todo, cultive-as no balcão da cozinha.

Zona 3: Com uma janela curta para aproveitar as culturas de outono, planeje transplantar mudas no início a meados do verão para vencer a geada no início de setembro. Isso significa começar já em meados de junho, desenvolvendo rapidamente Brassicas como bok choy, brócolis, repolho, couve-flor, acelga, couve e couve-de-folhas devem ser iniciadas. Semeie alface e espinafre até meados de julho.

Zona 4: Semeie em junho até meados de julho com uma geada pesada prevista entre o final de setembro e a primeira semana de outubro. A maioria das culturas de estação fria deve ser semeada até o início de julho, com brócolis, repolho, alface e espinafre sendo semeados um pouco mais tarde, de meados a final de julho.

Zona 5: É uma boa ideia começar sementes em ambientes internos durante o verão para transplante à medida que o clima esfria. A primeira geada geralmente ocorre em meados de outubro. Até meados de julho, tenha brócolis, bok choy, repolho, couve-flor, acelga e couve crescendo. Até meados de agosto, alface e espinafre estão prontos para semear para um rápido retorno como folhas jovens ou folhas de tamanho completo.

Zona 6: Com uma data de geada inicial em meados a final de outubro, mire em uma colheita de meados de outono. Comece a semear sementes no início a meados do verão para transplantar mudas a tempo de uma colheita robusta. Semeie culturas como beterraba, repolho, couve-flor, acelga, couve-de-folhas, funcho, radicchio e nabos em meados de julho. No início de agosto, comece bok choy, brócolis, cenouras e couve, seguidos por alface e espinafre no meio do mês.

Zona 7: Planeje revisitar suas culturas favoritas da primavera para outra rodada de colheita de estação fria. Comece sementes no verão para tê-las prontas para colher até o final de outubro, já que a possibilidade da primeira geada ocorre entre o final do mês e 15 de novembro. Começar no verão dá tempo para transplante mais tarde na temporada e no início do outono. Com temperaturas quentes possíveis no final do verão, ofereça sombra refrescante ou comece em ambientes internos para brotos.

Zona 8: Como o calor intenso pode inibir as taxas de germinação e o desenvolvimento de mudas para culturas de estação fria, planeje semear em ambientes internos ou protegidos no final do verão. De início de agosto a início de setembro, comece suas variedades favoritas de Brassica, incluindo brócolis, repolho, couve-flor, acelga e couve. Cenouras e vegetais de raiz também se adequam a esse momento. Bok choy, alface e espinafre podem ser plantados até o início de outubro.

Zonas 9-10: Nesses climas amenos, geralmente sem geadas, cultive seleções de estação fria durante o inverno. Comece a semear no final do verão e no outono para que experimentem condições frescas. Comece a semear em meados de agosto nas extremidades mais frescas das zonas e até outubro nas áreas mais quentes.

Início de Sementes em Ambientes Internos para o Outono

Semeie sementes em ambientes internos para proteção adicional e desenvolvimento mais rápido.

Falamos sobre como começar sementes em ambientes internos oferece a vantagem de condições moderadas sem exposição aos elementos do final do verão, como calor intenso ou tempestades de chuva, ou o oposto, períodos secos. A semeadura interna também significa uma área de cultivo dedicada, gerenciamento mais intensivo do que a semeadura direta e suprimentos relacionados. Começar sementes não precisa ser caro. Considere materiais econômicos ou faça investimentos duradouros em materiais de qualidade, como bandejas reutilizáveis.

O melhor local para a maioria das sementes de estação fria germinar é um local iluminado com temperaturas entre 16-21°C. O nível de calor varia dependendo da espécie, então é melhor verificar a variedade para detalhes específicos. Uma varanda coberta, garagem fresca ou parapeito de janela funciona bem. Ao ar livre, começar sementes de outono em bandejas ou pacotes sob a copa das árvores lhes dá exposição às condições do jardim enquanto oferece temperaturas mais frescas para brotos tenros.

Para culturas com raízes longas e raízes sensíveis a distúrbios de transplante, como vegetais de raiz, opte por vasos biodegradáveis ou blocos de solo. Isso minimiza danos durante o transplante.

Semeadura Direta

A semeadura direta é ótima para vegetais de raiz e perenes.

Semeando sementes em seu local permanente no jardim é mais fácil, embora possa não permitir tempo suficiente para atingir a maturidade em estações de cultivo curtas. Em climas quentes, pode fazer com que as mudas brotem muito rapidamente e murchem no calor intenso antes que o clima frio chegue. Use os práticos dias até a maturidade e as melhores temperaturas de cultivo para guiar as decisões de semeadura direta.

A semeadura no local ajuda vegetais de raiz (como cenouras e pastinacas) e perenes com raízes delicadas, como lupino e delfínio, a evitar danos durante o transplante.

Vegetais e Flores de Outono para Semeadura no Verão

Calêndula é uma flor perfeita para o outono.

Semeaduras no final do verão levam a uma abundância de vegetais e flores, especialmente aqueles que se desenvolvem rapidamente ou duram bem em condições de geada. Culturas resistentes ao frio como Brassicas toleram geadas leves e têm um sabor melhor por isso. Vegetais de raiz como cenouras podem até ser armazenados no solo durante o inverno, desde que o solo não congele por muito tempo.

Vegetais de outono para semear no verão incluem:

• Verduras asiáticas
• Beterrabas
• Feijão arbustivo
• Brócolis
• Cenouras
• Couve-flor
• Acelga
• Alho
• Pastinacas
• Ervilhas
• Cebolas
• Rabanete
• Nabos

Sabemos sobre a semeadura de perenes no inverno para emergência na primavera. Anuais de crescimento rápido funcionam com uma semeadura no final do verão, também, para um estouro de cor no outono. Eles podem até ressurgir para outra rodada na primavera. Anuais resistentes ao frio como amor-perfeito, violetas e bocas-de-leão toleram geadas leves e condições frias. Outros são sensíveis à geada, mas trazem um flerte de interesse de polinizadores antes de morrerem com a geada.

Flores para semear para cor de final de temporada incluem:

• Centáurea
• Calêndula
• Cosmos
• Cravos-de-defunto
• Capuchinha
• Amor-perfeito
• Linho escarlate
• Bocas-de-leão
• Flor-de-palha
• Zínia

Culturas de Cobertura

O trevo vermelho é uma excelente cultura de cobertura para o outono.

Se você planeja deixar canteiros vazios durante a estação fria, considere semear uma cultura de cobertura no final do verão. Um mês ou dois antes da geada de outono, espalhe generosamente os canteiros vazios com uma seleção de sementes que melhorem o solo, como trevo vermelho, ervilhaca peluda ou fava. Se você tiver sementes extras de rabanete, nabo, beterraba ou cenoura, semeie diretamente para melhorar o solo antes da morte pelo frio do inverno.

Culturas de cobertura como gramíneas e leguminosas plantadas no outono trabalham com microrganismos para proteger e enriquecer o solo entre os ciclos de cultivo. No final da temporada, transforme-as em matéria orgânica cortando-as e usando-as como cobertura morta ou incorporando-as ao solo.

As culturas de cobertura também beneficiam os polinizadores em estações de transição. Use-as em canteiros elevados também, para melhorar o solo durante períodos de inatividade.