Quando Comecei a Jardinagem
Quando comecei a jardinagem, vi o cultivo de qualquer coisa que eu quisesse como um desafio e uma experiência de aprendizado. Decidi que seria uma boa ideia tentar cultivar os vegetais mais difíceis. Afinal, sementes eram mais baratas do que comprar plantas ou tubérculos.
Mas, após tentativas fracassadas e lições aprendidas, percebi que estava desperdiçando espaço no meu jardim tentando cultivar vegetais que demoravam muito ou não prosperavam no clima local. Agora, dedico espaço no meu jardim para plantas que sei que terão sucesso e mantenho plantas mais experimentais em vasos, quando possível.
Tudo isso não é para desencorajar você a tentar. Pelo contrário, é para informar que você nem sempre precisa começar os vegetais a partir de sementes. Alguns podem ser cultivados a partir de mudas ou tubérculos. Outros simplesmente precisam de várias plantas para você obter uma boa colheita. Alguns precisam de muita atenção enquanto estão amadurecendo. Se você está disposto ao desafio, pode valer a pena o esforço.
Aspargos
Em vez de cultivar aspargos a partir de sementes, compre coroas que foram selecionadas de plantas já produtivas. Elas são cultivadas especificamente para jardineiros e agricultores que desejam produzir uma colheita em cerca de um ano.
Para cultivar aspargos, você precisa de um canteiro dedicado onde essa planta perene possa crescer ano após ano. Se decidir cultivar a partir de sementes, mantenha a área limpa, coberta e livre de ervas daninhas enquanto suas sementes germinam.
Batatas
Cultivar a partir de tubérculos é muito mais fácil.
Nome botânico
Solanum tuberosum
Requisitos de sol
Sol pleno
Altura
30-60 cm
Zonas de resistência
2-11
Embora não sejam os vegetais mais difíceis de cultivar a partir de sementes, as batatas precisam de muito mais tempo e esforço para começar dessa forma. As sementes são pequenas e difíceis de ver, tornando-as difíceis de semear. Uma vez que você consegue fazê-las crescer, leva vários meses para obter uma colheita.
A outra dificuldade vem de onde você as semeia. As batatas se saem melhor quando semeadas diretamente, e poucos climas têm a temperatura e umidade necessárias para apoiar as mudas sem atrair pragas ao mesmo tempo. Você pode semeá-las em ambientes fechados, mas deve ter muito cuidado no processo de transplante.
Na maioria das vezes, as batatas são cultivadas a partir de tubérculos e seções de tubérculos com olhos. Esta é uma maneira muito mais rápida e fácil de obter muitas batatas saborosas. Ainda assim, tente cultivá-las a partir de sementes se tiver tempo para cuidar delas em cada etapa.
Aipo
Essas culturas são sensíveis a mudanças ambientais, tornando-as alguns dos vegetais mais difíceis de cultivar a partir de sementes.
Nome botânico
Apium graveolens
Requisitos de sol
Sol pleno
Altura
30-90 cm
Zonas de resistência
3-6
Não é impossível cultivar aipo a partir de sementes. No entanto, leva muito tempo, e as mudas são sensíveis a mudanças climáticas. Semeie uma semente de aipo em ambientes fechados, e pode ser necessário esperar até um mês para ela brotar. As mudas também são sensíveis a distúrbios nas raízes, então deve-se ter cuidado extra ao transplantá-las. Semeie-as em vasos biodegradáveis.
Se você plantar seu aipo no jardim e ocorrer uma geada repentina, o clima quente subsequente promove o florescimento, o que arruína o sabor dos talos que você levou tanto tempo para cultivar. Da mesma forma, o aipo absorve água e sal, o que pode resultar em uma colheita com sabor salgado.
Claro, vendemos sementes de aipo, então sabemos que é possível. Apenas requer muito esforço que você poderia dedicar a outras plantas mais desejáveis.
Couve-flor
O momento correto para semear é vital para o sucesso.
Nome botânico
Brassica oleracea var. botrytis
Requisitos de sol
Sol pleno
Altura
30-120 cm
Zonas de resistência
2-11
Assim como o aipo, a couve-flor é uma cultura altamente sensível a mudanças. O momento de semear a couve-flor é tão importante que até mesmo um pequeno erro pode limitar sua capacidade de obter muitas cabeças bonitas. O espaço é outro problema. Se você quiser cultivar mais de uma cabeça, precisará de várias áreas de dois a três pés de largura.
As plantas de couve-flor precisam do clima mais temperado dos temperados – cerca de 16°C. A maioria das pessoas tem dificuldade em ter um período sustentado na primavera ou no outono onde isso seja a norma. A maneira mais fácil de cultivar couve-flor é comprar mudas no viveiro local e plantá-las no solo na hora certa.
Novamente, não é impossível, mas a couve-flor é um dos vegetais mais difíceis de cultivar a partir de sementes.
Pimentões
Uma planta não produzirá muitos pimentões.
Nome botânico
Capsicum annuum (Grupo Grossum)
Requisitos de sol
Sol pleno
Altura
15 cm – 1,5 m
Zonas de resistência
2-11
Nesta lista, os pimentões são provavelmente os mais fáceis dos vegetais mais difíceis de cultivar a partir de sementes. Mas os pimentões demoram muito para germinar, e uma planta só produz alguns pimentões. Se você gosta de usar pimentões em muitos pratos diferentes, ou está cultivando para vender, eles podem ocupar espaço sem fornecer muito.
Seria muito mais fácil cultivar um pimentão que produz mais e continuamente. Muitos pimentões doces oferecem o mesmo nível de especiaria e sabor que os pimentões. Se você está cultivando para obter muitos pimentões deliciosos, semeie sua colheita a cada duas semanas para obter o suficiente para cozinhar.
Abóboras Grandes
A germinação é fácil, mas chegar ao ponto de colheita não é, tornando-as alguns dos vegetais mais difíceis de cultivar a partir de sementes.
Nome botânico
Cucurbita maxima
Requisitos de sol
Sol pleno
Altura
Varia
Zonas de resistência
2-11
Germinar uma semente de abóbora é fácil! Mas cultivar uma abóbora desde a pequena muda que emerge até um grande fruto é difícil. Essas abóboras grandes levam quatro meses para crescer. Isso significa que você precisa semear suas sementes diretamente no momento certo para evitar o crescimento vegetativo durante a geada.
Uma vez que crescem, precisam de tempo para curar no campo antes de serem exibidas ou armazenadas. Se você mora em uma área com um outono ameno, também pode ter que lidar com pragas como o broqueador da videira da abóbora, que pode devastar suas videiras antes que as abóboras amadureçam.
Se você quer cultivar abóboras e sabe que sua estação é curta, opte por uma variedade menor. Isso ocupará muito menos espaço e garantirá seu sucesso.
