Escolhendo Sementes de Vegetais em Dezembro

Este mês é a hora de escolher as sementes de vegetais perfeitas para começar em dezembro. Agora é um ótimo momento para se preparar para a primavera e aproveitar o ar fresco restante para culturas de clima frio. Em regiões frias, essas culturas precisam de proteção. Nas partes mais amenas da América do Norte, é basicamente primavera.

Com um bom sistema de início de sementes em ambientes fechados, você pode começar a cultivar suas mudas favoritas de primavera. Tomates, pimentões e culturas de clima frio são bons candidatos para começar em ambientes fechados agora. Depois, em algumas semanas, transplante-os para o jardim ao ar livre.

Você não vai se arrepender de começar a temporada de primavera com antecedência, especialmente se usou o tempo de inatividade no inverno para planejar. Algumas dessas culturas de primavera demoram a amadurecer e exigem muito mais atenção, então dar prioridade a elas antes da temporada de cultivo é uma boa ideia.

Rainbow Blend Pole Cherry Tomato

Sementes de Tomate Cereja Rainbow Blend Pole

Candy Cane Chocolate Cherry Sweet Pepper

Sementes de Pimentão Doce Candy Cane Chocolate Cherry

King Richard Leek

Alho-poró King Richard

Começando na Estufa

Começar sementes na estufa é mais acessível com estruturas de fácil montagem.

Embora você não precise de uma estufa para começar sementes, ter um espaço dedicado para mantê-las seguras e aquecidas é uma grande vantagem. As estufas mantêm a bagunça fora de casa e permitem que você estenda a temporada em ambos os extremos.

Se você está procurando uma opção fácil de montar, adoramos a estufa HAVN. Ela tem um design modular simples que leva apenas algumas horas para montar. Melhor ainda, você pode criar o ambiente ideal para suas sementes de vegetais usando seu telefone para gerenciar a temperatura e os níveis de umidade.

Começos em Ambientes Fechados

Mantenha essas sementes de vegetais para começar em dezembro em mente ao planejar seu jardim de primavera. Embora muitas áreas ainda estejam muito frias para transplantar quando elas tiverem a chance de brotar e crescer em plantas jovens, você pode replantá-las enquanto aguardam o solo quente. Detalhes sobre o momento do transplante estão incluídos em cada seção.

Tomates

Mudas jovens transplantam bem quando o clima esquenta.

Aqui na zona 8b no norte do Texas, estamos começando nossos tomates, e é um momento divertido devido às inúmeras variedades disponíveis para os jardineiros. Selecione um tipo determinado ou indeterminado dependendo do tamanho do seu jardim e de onde você mora. Determinados têm uma altura máxima definida e colheitas de uma só vez, enquanto indeterminados oferecem colheitas contínuas menores e plantas em crescimento constante.

Independentemente do tipo escolhido, todos os tomates têm um hábito de crescimento semelhante em seus primeiros anos. Eles estão prontos para transplante em quatro a seis semanas após brotarem. Use um tapete térmico e prepare uma boa luz de crescimento. Você precisa de solo quente e muita luz para cuidar dos tomates em seus estágios iniciais de crescimento.

Espere até que a temperatura do solo ao ar livre esteja pelo menos a 16°C (60°F) para transplantar suas mudas. Se você usar células de sementes para começar suas plantas, replante-as quando tiverem seu primeiro conjunto de folhas verdadeiras. Se necessário, replante-as novamente se ainda houver algumas semanas antes de suas condições externas estarem adequadas para o transplante.

Com tomates para fatiar, cerejas, para molho e mais para escolher, há uma vasta variedade de sementes de vegetais disponíveis para começar em dezembro. Fertilize seus tomates jovens quando o primeiro conjunto de folhas verdadeiras crescer. Use um fertilizante líquido orgânico diluído a ¼ de força com água.

Pimentões

Assim como os tomates, essas culturas de estação quente são melhores começadas cedo em ambientes fechados.

Cultivar pimentões é semelhante a cultivar tomates, exceto que eles podem lidar com um clima ligeiramente mais frio. Os pimentões são mais um exemplo de semeadura interna de sementes de vegetais no inverno. Comece os pimentões de dezembro e plante-os duas a quatro semanas após a última geada. Semelhante aos tomates, eles precisam de calor para brotar e luz quando crescem seu primeiro conjunto de folhas.

Eles crescem muito mais lentamente do que os tomates e requerem semeadura oito a dez semanas antes do transplante. Assim, jardineiros de todo o país podem plantar sementes de pimentão agora para transplantar assim que o clima esquentar. Se você mora em algum lugar com estações frias amenas, pode colher pimentões durante o verão e até o outono.

Alho-poró

Esses alliums têm uma longa temporada de crescimento que é melhor começar cedo.

O sabor suave de um alho-poró recém-colhido na primavera é incomparável. Plante-os com seus pimentões, oito a dez semanas antes da última geada. Depois, transplante-os quando a temperatura do solo atingir pelo menos 4°C (40°F), mas idealmente 16°C (60°F).

Se você mora em um clima ameno, colha apenas as partes superiores e deixe as partes brancas com suas raízes no solo. Elas crescerão, e você poderá colher novamente no final do outono e até produzir suas próprias sementes de alho-poró.

Esses alliums são bienais e completam seu ciclo de vida em duas a três temporadas em climas onde não são mortos pelo inverno. As flores redondas que desenvolvem antes de formarem sementes também são lindas.

Aipo

Se você começar essas sementes de vegetais em dezembro, poderá colher no verão.

Antes da primavera é um ótimo momento para começar suas sementes de aipo. Comece suas sementes de aipo 10 a 12 semanas antes da última geada. Depois, transplante-as quando o solo estiver pelo menos a 10°C (50°F).

As sementes de aipo ‘Utah’ crescem em um grande e largo maço de aipo. Elas levam cerca de 100 dias para amadurecer, então você provavelmente terá sua primeira colheita no verão.

Para folhas com talos substanciais, ‘Merengo’ é uma boa escolha. Também está pronto em 80 a 90 dias, o que significa que aqueles com temporadas mais curtas farão melhor em cultivá-lo em vez do ‘Utah’.

Você não precisa esperar para colher esses também. Corte-os a seis polegadas. Deixe os talos internos continuarem crescendo para colher conforme necessário.

Plante ao Ar Livre

Enquanto jardineiros em regiões frias precisarão proteger sementes semeadas diretamente, eles ainda podem começar essas sementes de vegetais em dezembro. Agora é um bom momento para plantar sob cobertura ou em um recipiente de semeadura de inverno em lugares frios.

Em áreas mais amenas, mantenha sua cobertura por perto em caso de uma geada repentina. Mas muitas dessas culturas podem lidar com um pouco de frio, e um toque de geada as torna mais doces.

Beterrabas

As beterrabas podem lidar facilmente com geadas leves.

Cultivar beterrabas é super fácil, e sua preferência por uma leve geada as torna uma planta segura para semear diretamente no jardim duas a quatro semanas antes da última geada.

Embora o momento disso seja em dezembro para algumas áreas, não é para todas. Naqueles lugares onde a última geada não chega até maio, semeie as suas sob uma estufa, estrutura fria ou em seus recipientes de semeadura de inverno.

Para uma beterraba padrão repleta de sabor, ‘Ruby Queen’ é a melhor. Esta beterraba é uniforme, doce e ótima para enlatamento e conserva. Para um sabor de beterraba menos intenso, ‘Golden Boy’ é excelente.

A maioria das beterrabas está pronta em 50 a 70 dias e cresce bem com cenouras e rabanetes. Experimente um canteiro de vegetais de raiz e semeie sucessões a cada duas semanas para rendimentos máximos.

Rabanetes

Pequenos rabanetes são ótimos para preencher lacunas em seus canteiros de vegetais.

Existem muitos tipos diferentes de rabanetes. Você pode cultivar vários para se encaixar em quase qualquer perfil de sabor. Semeie-os sob as mesmas circunstâncias que suas beterrabas, dependendo do clima em sua região. Eles levam cerca de 50 a 80 dias.

Experimente um rabanete padrão, mas grande, semeando ‘German Giants’. Um perfil de sabor ousado e picante está disponível com o rabanete ‘Round Black Spanish’.

A maioria dos rabanetes é perfeita para conserva, mas se você quiser ter cenouras, cebolas e rabanetes em conserva para seu bahn mi, o daikon funciona perfeitamente. Eles também são ótimos como cultura de cobertura devido às suas longas raízes que aeram e melhoram a textura do solo.

Alface e Verduras Folhosas

Escolha tipos tolerantes ao frio ao procurar sementes de vegetais para começar em dezembro.

Tanto a alface quanto as verduras robustas são escolhas perfeitas quando você decide começar sementes de vegetais em dezembro. Comece sob cobertura para proteger mudas tenras enquanto elas se esforçam para amadurecer. As alfaces são mais sensíveis ao frio do que as brassicas, mas muitas podem lidar com um toque de geada, desde que não seja prolongado.

A couve é uma escolha fácil, mas os collards resistem igualmente bem. Cultivadores em áreas onde a primavera esquenta rapidamente se sairão melhor com os collards, que são tolerantes ao calor e ao frio.

‘Top Bunch 2.0’ amadurece completamente em 70 dias, mas você pode colher folhas jovens em até metade desse tempo. A couve ‘Red Russian’ pode lidar com o frio e leva apenas um mês para amadurecer.

Alfaces de cabeça são boas para começar em dezembro, devido ao seu período de maturação ligeiramente mais longo em comparação com alfaces de folhas. ‘Prizehead’ e ‘Freckles’ são ambos excepcionais heranças que datam do início do século 19. Plante essas sementes em seu jardim para continuar um pouco desse legado.