Quando você pensa em endro

Quando você pensa em endro, pode imaginar folhagem verde e plumosa ou grandes umbelas compostas por pequenas flores amarelas. Ambas as partes da planta são úteis no jardim e na cozinha, e uma única planta pode produzir ambas na mesma estação de crescimento.

Você pode querer desfrutar das folhas em molhos e pastas, ou usar as flores em buquês. Ou talvez você queira fazer um pouco de ambos.

Com isso em mente, não há uma resposta correta sobre se você deve ou não deixar seu endro florescer. Vou abordar os benefícios e desvantagens de deixar seu endro florescer para que você possa decidir se quer ou não deixá-lo florescer.

Todo Endro Produz Flores?

Mesmo os tipos mais folhosos não resistem a florescer eventualmente.

Sim, todo endro produzirá flores quando tiver as condições certas e tempo suficiente. Não importa se a variedade é comercializada por suas folhas ou flores, embora existam algumas diferenças entre as variedades.

Algumas variedades de endro foram desenvolvidas para sua folhagem perfumada e tendência a serem lentas para florescer. Esses cultivares são frequentemente cultivados por agricultores e jardineiros que desejam desfrutar da folhagem plumosa das ervas. Embora raramente sejam plantados com flores como objetivo principal, produzirão flores se deixados no solo por tempo suficiente.

Outros cultivares são criados principalmente para a folhagem, bem como para suas flores. Essas variedades também produzirão folhas plumosas e flores brilhantes, mas produzirão flores mais rapidamente do que as variedades de floração lenta.

Razões para Deixar Seu Endro Florescer

Então, você deve deixar seu endro florescer? Depende dos seus objetivos para a planta e do seu jardim como um todo. Aqui estão alguns benefícios de permitir que esta erva anual floresça.

Aproveitar a Produção de Sementes

As cabeças de sementes secam e ficam marrons quando estão prontas para serem colhidas.

Se você deseja salvar sementes de suas plantas de endro, o primeiro passo é deixar as plantas florescerem. As flores surgirão como uma grande umbela de pequenas flores amarelas e, eventualmente, cada flor se transformará em uma semente.

O tempo desde a semeadura até a colheita de sementes maduras varia conforme a variedade, mas a maioria produzirá sementes dentro de 80 a 100 dias após a semeadura. Assim que você vir as flores surgirem, deixe-as na planta até formarem sementes e ficarem marrons.

Colher Flores Cortadas

Cortes precoces dão hastes limpas que duram dias.

As flores de endro adicionam uma aparência brilhante e arejada aos buquês. Como cada cabeça de flor é composta por dezenas de flores individuais, elas se misturam bem com flores focais maiores e espigas.

Se você espera cultivar endro para flores, é uma boa ideia fornecer suporte que encoraje hastes longas e retas. Cercar as plantas com uma caixa de estacas e barbante será suficiente, mas você também pode colocar uma camada de rede horizontal sobre as plantas para apoiá-las enquanto crescem.

Espere até que cada flor individual esteja apenas começando a abrir antes de cortar as flores. A colheita nesse estágio renderá hastes resistentes que se mantêm bem em um vaso.

Atrair Insetos Benéficos

Umbelas zumbem com crisopídeos e vespas que podem controlar pragas.

Quando você deixa seu endro florescer, as pequenas flores fazem mais do que adicionar beleza ao jardim; elas também fornecem néctar e pólen valiosos para uma série de insetos benéficos. Isso inclui insetos predadores que se alimentam de pragas comuns como pulgões, tripes e percevejos. Sirfídeos, vespas parasitas e crisopídeos são apenas alguns dos predadores naturais que visitam as flores de endro.

O endro também é uma planta hospedeira para borboletas rabo-de-andorinha. Mesmo que você planeje cortar as flores de endro para picles ou buquês, bons insetos ainda podem se beneficiar dessas flores. Deixar algumas flores para esses bons insetos ajudará ainda mais.

Adicionar Flores aos Pratos

Flores brilhantes adicionam um toque saboroso a potes salgados.

As flores de endro têm um sabor semelhante ao da folhagem, então você pode usá-las na maioria dos lugares onde usaria as folhas. Apenas esteja ciente de que elas têm uma textura mais rígida do que a folhagem.

As flores são adições especialmente populares a picles de endro. Não só adicionam notas do sabor insubstituível do endro, mas também adicionam uma bela cor aos potes de picles verdes.

Desvantagens de Deixar Seu Endro Florescer

Embora haja muitos benefícios em deixar seu endro florescer, isso traz algumas desvantagens. A seguir estão razões pelas quais você pode querer remover seu endro antes que ele floresça.

Ocupação de Espaço

O plantio sucessivo mantém folhas frescas durante toda a estação.

Se você tem um jardim pequeno e só quer colher folhas de endro, deixar a planta no solo quando ela começa a florescer pode parecer um desperdício de espaço. O endro leva várias semanas para produzir flores maduras uma vez que começa a florescer. Você pode continuar a colher as folhas depois que a planta enviar um caule de flor, mas a colheita será menor.

Remover as plantas de endro quando a produção de folhas começar a diminuir permitirá que você plante uma nova safra em seu lugar. Se você deseja desfrutar de endro durante toda a estação, pode plantar as sementes em sucessão a cada duas ou três semanas.

Proporciona Sombra

Caules de flores altos podem lançar sombra sobre plantas próximas.

Quando o endro muda da produção de folhas para flores, ele envia caules de flores altos que podem sombrar outras plantas. Algumas plantas de endro em floração não fornecerão sombra intensa, mas uma fileira de plantas sim. Se você está preocupado com as flores sombreando outras plantas, pode não querer deixar sua planta florescer.