Abobrinha

A abobrinha é uma cultura popular por muitos motivos. É versátil na cozinha, nutritiva e também está entre os vegetais mais fáceis e de maturação mais rápida que você pode cultivar! Você pode grelhar, assar, refogar ou até fazer zoodles como uma alternativa saudável ao macarrão.

Tecnicamente, a abobrinha é uma abóbora de verão, baixa em calorias, mas rica em vitamina C, manganês, potássio e antioxidantes. Rica em fibras, ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico, nutrindo um microbioma intestinal saudável. Até suas flores são comestíveis. Você pode recheá-las e fritá-las para um petisco saboroso e bonito.

As plantas são fáceis de cultivar, preferindo sol pleno e espaço para se espalharem. Cada planta produzirá uma quantidade substancial de frutos, e até os iniciantes terão facilidade com elas. Crescem bem em vasos e jardins de pequenos espaços, e as abelhas são atraídas pelas flores ricas em néctar.

Quando se trata de comprar sementes, as variedades tradicionais são a melhor escolha para a maioria dos vegetais, e a abobrinha não é exceção. As plantas tradicionais são frequentemente valorizadas pelo sabor superior e resiliência. Além disso, você pode guardar as sementes e plantá-las na próxima estação. Como as plantas tradicionais são de polinização aberta, elas manterão suas características originais.

Variedades de Abobrinha Tradicional

Aqui estão algumas das nossas variedades favoritas de abobrinha tradicional para o seu jardim!

Emerald Delight Summer Squash

Sementes de Emerald Delight Summer Squash

Black Beauty Summer Squash

Sementes de Black Beauty Summer Squash

Costata Romanesco Summer Squash

Sementes de Costata Romanesco Summer Squash

‘Black Beauty’

‘Black Beauty’ é uma das variedades clássicas e mais populares, elogiada por seu sabor rico e produtividade confiável. É um tipo compacto que forma uma planta arbustiva de cerca de dois a três pés de altura com uma propagação ligeiramente maior.

Como o nome sugere, ‘Black Beauty’ tem frutos verdes escuros e brilhantes que parecem quase pretos. São retos e cilíndricos com casca fina e comestível. Colha-os enquanto são jovens, com cerca de seis a oito polegadas, para um sabor suave e ligeiramente amendoado.

‘Lungo Fiorentino’

‘Lungo Fiorentino’ é uma variedade marcante que possui um sabor autêntico italiano. É uma planta visualmente atraente com uma longa e produtiva temporada. Você certamente terá uma colheita abundante desta variedade tradicional. Os frutos longos e verdes claros têm listras verdes mais escuras e casca tenra. A polpa é cremosa com um sabor suave.

As plantas são semi-rastejantes, com um hábito mais espalhado do que arbustivo. Colha suas abobrinhas ‘Lungo Fiorentino’ com cerca de seis a dez polegadas de comprimento para o melhor sabor. Além disso, esta variedade é conhecida por ser uma das mais saborosas! É ideal para receitas italianas tradicionais.

‘Dark Green’

‘Dark Green’ é uma variedade tradicional clássica e bem conhecida. Tem uma reputação por seu rendimento confiável, cor deslumbrante e versatilidade na cozinha. Arbustos compactos produzem muitos frutos verdes retos e brilhantes com casca tenra e polpa branca cremosa.

Se você está procurando um sabor clássico suave e amendoado, colha-os quando tiverem de seis a oito polegadas de comprimento. São tenros o suficiente para serem consumidos crus e são uma excelente escolha para iniciantes. Você verá a produção de frutos em apenas dois meses, sendo também adequado para jardineiros impacientes!

‘Cocozelle’

‘Cocozelle’, também chamada de ‘Cocozelle di Napoli’, é uma abobrinha tradicional italiana clássica com uma aparência listrada deslumbrante e sabor rico e amendoado. Este é um cultivar semi-rastejante que amadurece em apenas 50 dias a partir da semente. É considerado mais saboroso que a maioria, com uma leve doçura em sua polpa firme.

Os frutos são longos e esguios com uma extremidade ligeiramente bulbosa. Como ‘Lungo Fiorentino’, também são verdes escuros com listras mais claras e uma aparência ligeiramente estriada. Colha-os com seis a dez polegadas de comprimento para obter a máxima tenrura.

‘Costata Romanesco’

‘Costata Romanesco’ é uma variedade tradicional italiana amada, conhecida por seu sabor excepcional, aparência estriada atraente e alta produtividade. É outro favorito de longa data entre jardineiros e chefs. Oferece uma excelente combinação de sabor e tradição com um sabor doce e rico que está entre os melhores.

Os frutos longos e em forma de clava frequentemente têm uma leve curva. São firmes e ligeiramente crocantes, com um sabor amendoado. Têm o sabor e textura ideais entre seis e dez polegadas de comprimento, mas permanecem tenros mesmo quando deixados na planta por mais tempo.

‘Striata d’Italia’

‘Striata d’Italia’ é uma abobrinha tradicional clássica amada por sua polpa tenra, pele listrada impressionante e excelente sabor. É um favorito em jardins e cozinhas mediterrâneas tradicionais. Este tipo de arbusto tem uma estrutura aberta que facilita a colheita. É rápido para amadurecer, produzindo em dois meses a partir da semente.

Os frutos verdes claros têm listras verticais verdes escuras e uma extremidade ligeiramente afilada. A pele é fina, e a polpa é tenra e suave com um sabor doce e amendoado. É melhor colhê-los com cerca de seis a oito polegadas, mas esta variedade permanece saborosa mesmo se você permitir que cresça mais.

‘Nero di Milano’

‘Nero di Milano’ significa “Preto de Milão” e é uma variedade tradicional de abobrinha. É valorizada por sua pele verde escura, hábito de crescimento compacto e excelente sabor. É uma das variedades mais populares e amplamente cultivadas na Itália. As plantas tipo arbusto de dois a três pés amadurecem em apenas 50 dias a partir da semente.

Os frutos, como você pode imaginar, são excepcionalmente verdes escuros, quase pretos. Têm pele lisa que é firme, mas tenra, e polpa cremosa e de sabor suave. Esta variedade resiste bem ao cozimento, e os frutos são retos e uniformes.

‘Genovese’

A abobrinha ‘Genovese’ é uma variedade tradicional saborosa, conhecida por sua produção precoce, textura tenra e sabor delicado. Origina-se da região de Gênova, onde é cultivada para uso doméstico e comercial. Os arbustos compactos têm uma forma aberta e crescem até cerca de três pés de altura. Melhor ainda, produzem frutos maduros em apenas 45 dias a partir da semente!

Os frutos cilíndricos, ligeiramente afilados, têm pele verde clara a média com listras tênues. A pele é fina e delicada, e a polpa é particularmente doce e suave. É mais adequada para ser consumida crua ou em pratos levemente cozidos. As plantas também são muito fáceis de manejar e produzem um excelente rendimento.

‘Bianca Goriziana’

‘Bianca Goriziana’ é uma variedade tradicional italiana da região nordeste da Itália. É frequentemente valorizada por sua maturidade precoce, tamanho pequeno da planta e fruto tenro de cor clara. As plantas são mais compactas do que a maioria, crescendo até um máximo de dois pés e meio. Esta é uma das variedades de maturação mais precoce, e você pode ter frutos maduros em apenas 40 dias!

Os frutos são verde-claros, quase marfim, e têm leve pontilhado. São esguios e retos com pele delicada e polpa cremosa e macia. Os frutos são tenros e melhores para pratos levemente cozidos. Seu sabor é doce e amanteigado.

‘Tondo di Piacenza’

‘Tondo di Piacenza’ é uma abobrinha tradicional conhecida por seus frutos redondos únicos, hábito de crescimento compacto e excelente sabor. É nomeada por seu local de origem, a região de Piacenza no norte da Itália. Os arbustos compactos produzem frutos redondos e uniformes em cerca de 50-60 dias.

A forma desses frutos é a principal atração. São pequenos e redondos, como uma bola, com pele verde escura e pontilhados mais claros. Colha-os quando tiverem cerca de três a quatro polegadas de diâmetro. A pele é fina, e a polpa é saborosa com uma leve doçura.

‘Bolognese’

Vindo da região de Bolonha, ‘Bolognese’ é uma variedade tradicional conhecida por sua maturidade precoce, com frutos prontos para a colheita em cerca de 45 a 50 dias. Produzem uma quantidade substancial ao longo de uma longa temporada.

As plantas são compactas, tornando-as ótimas para vasos e canteiros elevados. Sua textura tenra e excelente sabor as tornam favoritas tanto para jardineiros quanto para chefs. Os frutos são curtos e robustos, de verde médio e levemente pontilhados. A pele é fina e lisa, e a polpa tenra é suave e doce.