Couve-flor: Um Guia Completo para Cultivo em Canteiros Elevados

A couve-flor é um vegetal saboroso de estação fria. Como adora as temperaturas mais frescas do início da primavera e do final do outono, é um dos primeiros vegetais que você pode plantar no início da temporada ou uma das últimas colheitas antes do inverno. Você pode até cultivá-la durante o inverno em climas amenos.

Jardinagem em canteiros elevados é amplamente popular devido à sua versatilidade. Não importa o tipo de solo que você tem no seu quintal, você pode criar condições ideais dentro do canteiro elevado para qualquer estilo de jardinagem. Cultivar vegetais em canteiros elevados é particularmente gratificante. Você tem o controle total sobre o que plantar, quanto espaço usar para seu jardim e o solo em que suas plantas crescerão.

Felizmente, você pode cultivar praticamente qualquer coisa em um canteiro elevado, incluindo couve-flor. Se você é fã deste vegetal saboroso e cheio de nutrientes, mesmo que nunca o tenha cultivado antes, vale a pena o tempo e o esforço. E uma vez que suas plantas estejam prontas para a colheita, há tantas maneiras deliciosas de usá-las que você vai desejar poder cultivar essa safra em todas as estações!

Vamos direto aos detalhes mais importantes que você precisa saber para começar a cultivar couve-flor em seu canteiro elevado.

Escolha a Variedade Certa

Selecione variedades com base na maturidade e apelo visual para obter os melhores resultados.

Você pode cultivar qualquer variedade de couve-flor em um canteiro elevado. Os principais aspectos a considerar ao escolher uma variedade são os dias até a maturidade e o apelo geral. Algumas variedades amadurecem em menos de 50 dias, enquanto outras requerem mais de 90 dias, então você vai querer escolher uma variedade que amadureça dentro do tempo disponível. Caso contrário, escolha uma que pareça atraente para você, seja uma cabeça branca simples ou uma das variedades coloridas interessantes.

Snowball Y

Opte por Snowball Y para uma colheita rápida e saborosa em climas mais frios.

A couve-flor geralmente precisa de uma longa estação fria para crescer e amadurecer bem. ‘Snowball Y’ atinge a maturidade em menos de dois meses e é uma boa escolha para locais com uma estação de crescimento mais curta. Estas plantas têm um sabor excelente com cabeças brancas arredondadas e bonitas.

Twister

As folhas bem enroladas desta variedade protegem suas deliciosas cabeças.

‘Twister’ tem folhas bem enroladas ao redor de suas cabeças brancas puras. As folhas ajudam a proteger essas cabeças densas e maduras do sol e da chuva, permitindo que amadureçam na planta até que você esteja pronto para a colheita. Mas você provavelmente não vai querer esperar, pois essas couves-flores são simplesmente deliciosas!

Romanesco

Com sua tonalidade verde clara e aparência única, o broccoflower encanta tanto visualmente quanto gastronomicamente.

E agora para algo um pouco diferente. Este broccoflower verde claro parece uma mistura entre brócolis e couve-flor. Suas cabeças verdes claras são tão bonitas que você não vai querer comê-las, mas uma vez que provar, pode se tornar seu novo vegetal favorito, com alta pontuação tanto em sabor quanto em apelo artístico!

EarliSnow

Com crescimento rápido, esta variedade produz cabeças brancas pequenas e rápidas para petiscar.

Esta variedade branca de crescimento rápido amadurece extra rápido. Em condições ideais, pode atingir a maturidade em menos de dois meses, então você não precisará esperar muito até a primeira colheita. As cabeças brancas puras são de tamanho pequeno a médio e ideais para petiscar ou cozinhar.

Graffiti

Adicione a vibrante couve-flor roxa Graffiti para um centro de mesa comestível e deslumbrante.

Quando você está tentando cozinhar com todas as cores do arco-íris, pode ser um desafio encontrar algo que seja naturalmente roxo. As cabeças de ‘Graffiti’ são de um lindo tom de roxo que é 100% ornamental e comestível. Da próxima vez que quiser fazer uma declaração com seu prato de vegetais, adicione um pouco desta fantástica variedade para um toque de cor impressionante.

Escolha o Local Certo

Posicione seu canteiro elevado em pleno sol para um crescimento ideal.

Um dos maiores benefícios da jardinagem com canteiros elevados é que você pode colocá-los em qualquer lugar. Não só você pode criar uma mistura de solo ideal para o seu jardim, mas também pode colocar seu canteiro elevado em pleno sol, sombra total ou qualquer coisa entre os dois, desde que tenha espaço suficiente para ele.

Coloque seu canteiro elevado em pleno sol, com pelo menos seis a oito horas de luz solar direta por dia. Estabeleça seu canteiro elevado em terreno nivelado. Cuidado com raízes de árvores, áreas rochosas, áreas propensas a inundações e outros obstáculos que possam causar problemas para seus canteiros elevados. Configurar em um local sólido e ensolarado tornará muito mais fácil cuidar, gerenciar e regar suas plantas.

Prepare os Canteiros Elevados

Escolha um estilo de canteiro elevado que atenda às necessidades do seu espaço de jardim.

Os canteiros elevados podem ser feitos de metal ou madeira e vêm em uma variedade de formas e tamanhos. Você pode construir seus próprios canteiros elevados ou comprar canteiros prontos que são rápidos e simples de montar. Não há canteiros elevados certos ou errados. Você pode escolher o estilo que mais gostar.

Como essas plantas crescem bastante, você vai querer ter certeza de ter espaço suficiente para elas. Você pode plantar até quatro plantas de couve-flor em um canteiro de quatro pés quadrados, então quanto maior o tamanho do canteiro, mais você pode cultivar. E como as plantas de couve-flor têm raízes relativamente rasas, você não precisa de um canteiro elevado profundo. Desde que tenha pelo menos seis polegadas de profundidade de solo em um canteiro elevado raso, suas plantas devem ter espaço suficiente para crescer bem.

Adicione Solo

Encha seu canteiro elevado com solo rico em nutrientes e bem drenado para o sucesso.

O solo é a base para o sucesso do seu jardim. Solo de alta qualidade é essencial para o cultivo de plantas saudáveis. A maneira mais rápida e fácil de adicionar solo a um canteiro elevado é comprar solo pré-misturado formulado para canteiros elevados. Esta geralmente é uma mistura rica em nutrientes e bem drenada.

Se preferir, você pode misturar seu próprio solo. Uma fórmula ideal para solo de canteiro elevado incluirá uma mistura de solo de jardim regular, composto orgânico rico em nutrientes e um aditivo como vermiculita ou perlita para ajudar a soltar o solo e melhorar a drenagem. Vai precisar de muito solo para encher um canteiro elevado, mas a qualidade do solo melhorará muito o sucesso do seu jardim. Encha seu canteiro elevado próximo ao topo, mas não o encha demais para que o solo não respingue quando chover.

Comece Suas Plantas

Comece a couve-flor dentro de casa cedo para o sucesso do jardim na primavera ou no outono.

Para uma colheita de primavera, comece as sementes de couve-flor dentro de casa no início da primavera. Plante as sementes dentro de casa cerca de quatro a seis semanas antes da última geada da primavera. Transplante as mudas para fora quando tiverem quatro folhas verdadeiras e pelo menos quatro polegadas de altura. Espere até cerca de duas semanas antes da última geada da primavera.

Para uma colheita de outono, plante suas sementes dentro de casa 12 semanas antes da primeira geada média. Transplante as mudas para o canteiro elevado quando tiverem pelo menos quatro folhas verdadeiras. Deixe-as alguns dias para se aclimatar em um local externo um pouco protegido antes de expô-las a condições de pleno sol.

Para ganhar tempo e facilitar o cultivo, você também pode comprar mudas jovens em um centro de jardinagem. Escolha plantas que pareçam fortes e saudáveis e que não apresentem sinais de infestações de insetos ou doenças.

Transplante essas plantas jovens para o seu canteiro elevado cerca de duas semanas antes da última geada da primavera ou entre seis e oito semanas antes da primeira geada do outono para uma colheita de outono ou inverno. As plantas devem ser espaçadas pelo menos 18 a 24 polegadas de distância para que cada uma tenha bastante espaço.

Regue Bem

Mantenha a umidade do solo consistente para plantas saudáveis e vigorosas.

As plantas de couve-flor precisam de umidade consistente no solo. A falta de rega ou rega inconsistente causa estresse e falta de vigor. Se você não receber chuvas consistentes, faça regas suplementares molhando o solo ao redor de suas plantas pelo menos uma vez por semana. Os canteiros elevados tendem a secar mais rápido do que os jardins no solo, então reserve um tempo para garantir que suas plantas recebam umidade suficiente.

Use uma mangueira de imersão ou rega direcionada suavemente para garantir que a água penetre no solo ao redor das raízes, em vez de pulverizar água desnecessariamente nas folhas. A rega consistente não só ajuda suas plantas a parecerem ótimas e crescerem bem, mas também melhora o sabor e a textura das cabeças.

Mulch

Melhore seu jardim com mulch biodegradável para plantas mais saudáveis.

Colocar mulch ao redor de suas plantas, mesmo em um canteiro elevado, ajuda a prevenir o surgimento de ervas daninhas. O mulch também ajuda a proteger as raízes de extremos de temperatura e a reter a umidade do solo. Use uma camada fina de mulch natural e biodegradável ao redor de suas plantas de couve-flor.

Você pode usar palha de trigo, palha de pinheiro, lascas de madeira trituradas ou mulch de folhas envelhecidas. Você também pode usar composto orgânico como mulch, e à medida que o composto se decompõe, ele rapidamente aumenta os níveis de nutrientes do solo.

Fertilize

Alimente com moderação para evitar crescimento excessivo de folhas antes da floração.

A couve-flor é um tanto exigente em nutrientes, então você precisará planejar a fertilização. Fertilize pela primeira vez cerca de três a quatro semanas após transplantar suas plantas jovens para fora. Fertilize novamente assim que as cabeças começarem a se formar.

Use um fertilizante à base de nitrogênio e siga cuidadosamente as instruções do produto que você usa. Tome cuidado para não fertilizar em excesso, pois isso pode fazer com que suas plantas cresçam folhas excessivas sem produzir cabeças de flores.

Controle de Ervas Daninhas

Capinar regularmente promove um crescimento mais saudável sem danificar as plantas vizinhas.

A couve-flor tem raízes rasas e folhas grandes. Isso pode criar um desafio ao capinar ao redor de suas plantas, mas capinar ainda é uma tarefa muito importante. Continue arrancando ervas daninhas ao redor de suas plantas durante toda a temporada.

Capinar reduzirá a competição por água e luz solar e também eliminará áreas onde pragas podem se esconder. Não pulverize as ervas daninhas ao redor do seu jardim, pois é muito fácil danificar suas plantas adjacentes com sprays químicos.

Plantas Companheiras

Adicionar plantas companheiras como feijões, cebolas e capuchinhas beneficia o crescimento da couve-flor.

Plantar companheiros de couve-flor em seu jardim é uma ótima ideia. Plantas companheiras são aquelas que oferecem benefícios, como atrair polinizadores e outros insetos benéficos, repelir pragas ou enriquecer o solo. Se você tiver espaço suficiente em seu canteiro elevado, considere adicionar algumas plantas companheiras ao lado de seus comestíveis.

Feijões são uma ótima escolha para a couve-flor, mas são uma cultura de estação quente, então você pode semeá-los após plantar sua couve-flor na primavera ou antes de transplantar no verão.

Cebolas são outra boa escolha. Elas repelem algumas das pragas de insetos da brassica e são compactas e fáceis de incorporar em espaços menores. Capuchinhas são outra ótima escolha como planta companheira. Essas flores vistosas não só são bonitas, mas também atraem insetos benéficos que se alimentam de couve-flor.

Proteja contra Insetos

Proteja suas colheitas de pragas com práticas inteligentes de jardinagem.

É divertido cultivar couve-flor, mas fique atento às pragas de insetos. Infelizmente, há muitos insetos que adoram mastigar vegetais crucíferos.

Existem alguns truques que você pode usar para deter pragas. Plantas companheiras, como mencionado acima, ajudam a atrair insetos benéficos e a repelir pragas. A rotação de culturas é a prática de alternar duas ou mais culturas de famílias diferentes para desencorajar as mesmas pragas de retornarem ano após ano. E, finalmente, coberturas de fileiras flutuantes são uma excelente maneira de proteger seus vegetais folhosos de insetos voadores que querem comer ou colocar ovos em suas plantas.

Lagartas da couve são as larvas da borboleta branca da couve. A borboleta adulta põe ovos nas folhas de couve-flor, brócolis e repolho. Os ovos eclodem em lagartas verdes muito famintas, conhecidas como lagartas da couve, que devoram as folhas e causam danos visíveis às folhas e cabeças de flores. Retire manualmente qualquer lagarta que você veja e use coberturas de fileiras flutuantes para evitar que os ovos sejam postos em primeiro lugar.

Besouros pulga são pragas muito irritantes que mastigam buracos nas folhas, especialmente em plantas jovens. Esses pequenos besouros pretos brilhantes não são muito óbvios até você notar que suas folhas estão cheias de pequenos buracos. Os besouros pulga pulam quando perturbados, tornando difícil pegá-los. Use coberturas de fileiras flutuantes para dissuadi-los ou use um spray inseticida para tratar infestações. Se optar por pulverizar, sempre siga cuidadosamente as instruções do produto que você usa.

Larvas da mosca da couve são as larvas brancas, semelhantes a lagartas, da mosca adulta. Os adultos parecem moscas domésticas, mas põem seus ovos na base de plantas das famílias da cebola e da couve. As larvas então penetram nas raízes e caules, fazendo com que suas plantas murchem, fiquem atrofiadas e, em infestações severas, as plantas morram. A melhor maneira de prevenir as larvas da mosca da couve é proteger suas plantas com uma barreira física como coberturas de fileiras flutuantes.

Branqueamento

Proteja as cabeças brancas sombreando-as da luz solar direta enquanto se formam.

Se você está cultivando uma variedade branca, observe quando a cabeça começar a se formar. Assim que você vir a cabeça, junte algumas das folhas ao redor e amarre-as frouxamente ao redor da cabeça para protegê-la do sol. Você pode usar barbante para amarrar as folhas, mantendo-as fechadas e protegidas ao redor das cabeças em desenvolvimento.

Permitir que a cabeça cresça em um ambiente totalmente sombreado como este a mantém branca. Algumas variedades são “autobranqueadoras” e produzirão cabeças brancas, mesmo sem qualquer proteção adicional contra o sol. Se você estiver cultivando uma variedade autobranqueadora, isso deve ser indicado nas sementes ou plantas que você compra.

Se você estiver cultivando uma variedade colorida, não precisa se preocupar com o branqueamento. As cabeças em desenvolvimento das variedades coloridas e das variedades verdes Romanesco precisam de bastante luz solar para desenvolver suas cores atraentes.

Colheita

Colha quando as cabeças estiverem firmes e bem compactadas.

Este é o momento que você estava esperando. Você plantou suas plantas de couve-flor e esperou pacientemente, e agora é hora de colher. Então, como saber exatamente quando colher uma couve-flor?

Verifique o pacote de sementes ou a etiqueta da planta para um número estimado de dias até a maturidade ou tamanho sugerido de colheita. Idealmente, você estará procurando por uma cabeça de couve-flor firme e sólida. À medida que as cabeças amadurecem mais, elas começam a se separar e formam lacunas entre as flores. Quando as cabeças estiverem firmes e bem compactadas, é hora de colher.