Visão Geral

Tipo de Planta: Perene sensível ao frio, cultivada como anual

Espécie: Capsicum annuum ‘Shishito’

Requisitos de Rega: Médio

Pragas e Doenças: Pulgões, moscas-brancas, gorgulho-do-pimentão, podridão-apical, podridão-radicular, vírus do mosaico do tabaco

Tipo de Solo: Solo fértil com boa drenagem

Zonas de Rusticidade: Em qualquer lugar como anual, zonas 9 e acima como perene

O Que É?

A variedade ‘Shishito’ é descendente da espécie Capsicum annuum das Américas. Comerciantes portugueses levaram pimentas para o Japão, onde as trocaram por outros bens. Os cultivadores no Japão então as pegaram, as cruzaram e criaram variedades únicas que desde então se espalharam pelo mundo. ‘Shishito’ é uma delas.

Área Nativa

Originária do Japão, esta variedade prospera em climas ensolarados e úmidos.

Embora a espécie Capsicum annuum seja originalmente nativa das Américas, ‘Shishito’ primeiro brotou no Japão. Ela prefere verões quentes e ensolarados com muita luz solar direta e fluxo de ar. O Japão é um país marítimo, e sua proximidade com o oceano leva a muita umidade caindo sobre a terra. Este excesso de umidade hidrata as plantas de ‘Shishito’ enquanto elas se banham ao sol.

Características

Plantas compactas produzem pimentas abundantes e saborosas em vários estágios de maturação.

Como outras espécies de Capsicum annuum, ‘Shishito’ floresce com flores brancas em forma de estrela. Estas são flores bissexuais ou “perfeitas”, e são autopolinizantes. Pimentas, como berinjelas e tomates, preferem se cruzar com outras plantas – se autopolinizam quando não há outros parceiros para se misturar.

As plantas de ‘Shishito’ são bonitas e compactas, atingindo alturas máximas de dois a três pés na maturidade. Embora pareçam adultos pequenos e fofos, elas produzem frutos como se fossem dez pés de altura! Uma planta cria dezenas de pimentas durante sua vida.

Os frutos de ‘Shishito’ se alongam de duas a quatro polegadas de comprimento. Eles são mais saborosos quando verdes e têm uma pele verde-amarela ligeiramente enrugada que amadurece para vermelho. Frutas vermelhas são comestíveis, embora faltem a crocância satisfatória das verdes. Colha ambos e experimente para ver qual você prefere!

Plantio

‘Shishito’ prospera em canteiros e recipientes.

Devido à sua natureza compacta, as plantas de ‘Shishito’ prosperam em recipientes e canteiros elevados. Elas se encaixam perfeitamente sob plantas mais altas e florescem na maioria dos ambientes de jardim. Escolha um local com pleno sol e fluxo de ar ocasional. Elas apreciam solo úmido e fértil – quando o solo é fofo, suas raízes se aprofundam abaixo da superfície e ancoram a planta.

Emende solo argiloso ou arenoso com uma boa quantidade de composto ou um emenda orgânica similar. O composto inocula o solo com bactérias, fungos e criaturas como vermes e insetos. Com o tempo, doses consistentes transformam solo arenoso ou argiloso em um solo rico em húmus.

Crescendo A Partir De Semente

Germinar sementes de ‘Shishito’ em ambientes fechados um mês ou dois antes da última data média de geada. Pimentas requerem estações de crescimento longas para produzir quantidades abundantes de frutas, e dar-lhes uma vantagem inicial em ambientes fechados permite que amadureçam adequadamente.

Comece preparando vasos de 5 polegadas – encha-os com solo para vasos e coloque-os em um tapete térmico de germinação de sementes. As sementes de pimenta germinam em temperaturas entre 70°–90°F (21-32°C), e um tapete térmico regula o solo entre esses níveis. Plante as sementes a ¼ de polegada de profundidade nos vasos preenchidos e regue bem.

Enquanto amadurecem, as mudas apreciam luz brilhante. Coloque-as em uma janela com luz direta por seis a oito horas diárias. Em casas escuras, tente usar luzes de crescimento! Essas luzes têm frequências especiais que imitam a luz solar. Conecte-as a um temporizador com um ciclo de oito a doze horas ligado e doze a dezesseis horas desligado.

Preparação Do Local

Um mês ou dois depois, você está pronto para preparar o local de plantio emendando o solo. A terra é onde suas plantas criam raízes e vivem durante o verão; faça dela um lar aconchegante em sua vida inicial para colheitas abundantes mais tarde na estação de crescimento.

‘Shishito’ aprecia solo fértil, bem drenado e arejado. Onde há areia ou argila compacta, misture composto ou uma emenda orgânica similar como folhas em decomposição, mulch ou matéria orgânica em decomposição. Procure deixar o local descansar por pelo menos um mês antes do plantio – durante esse tempo, os micróbios colonizam o solo. Se estiver com pressa para transplantar, misture composto no buraco de plantio para acelerar o crescimento de suas plantas.

Para cultivar ‘Shishito’ em recipientes, encontre um vaso de um tamanho decente. Ele precisa de pelo menos cinco galões de espaço em sacos de cultivo ou um recipiente com 8” de profundidade e 16” de largura. Quanto maior o vaso, menos água ele precisa para se manter úmido.

Transplantio

Após todo perigo de geada ter passado em sua área, transplante as mudas quando as temperaturas diurnas forem de pelo menos 70°F (21°C) e as noturnas forem de pelo menos 55°F (13°C). ‘Shishito’ interrompe seu crescimento quando o clima esfria, e transplantá-lo muito cedo atrasa as colheitas. É melhor jogar pelo seguro do que se arrepender quando se trata de transplantar pimentas.

Uma estufa fria ou estrutura similar mantém o calor durante noites frias em áreas com geadas tardias. Se decidir transplantar cedo, monte uma estufa fria ou uma estufa de arco para as plantas enquanto se aclimatam.

Cave um buraco duas vezes mais profundo e largo que a bola de raiz para o transplante em canteiros elevados ou no solo. Preencha o buraco com o solo e composto (ou uma emenda similar) até que haja espaço suficiente para o tronco da planta ficar no nível do solo. Coloque o espécime dentro do buraco e preencha os lados ao redor com solo emendado. Regue bem, depois adicione mais solo se afundar abaixo do nível do solo.

Em recipientes com solo fresco, o solo para vasos já é leve e arejado, então o transplante é incrivelmente simples. Cave um buraco do tamanho da bola de raiz da pimenta, coloque a planta no buraco e preencha até que o solo cubra a bola de raiz. Regue bem e coloque uma cobertura orgânica em cima para manter o solo úmido e protegido.

Você pode fertilizar as plantas no momento do transplante se o solo estiver baixo em nutrientes. Depois que as plantas se estabelecerem, aplique uma dose de fertilizante orgânico líquido ou em pó de acordo com as instruções do rótulo.

Como Cultivar

Como plantas de jardim, ‘Shishito’ se desenvolve de forma semelhante às berinjelas; elas são eretas e frondosas, e apreciam estacas ou gaiolas para apoio. Ofereça a elas pleno sol, solo fértil e água abundante, e elas recompensarão com colheitas abundantes do verão ao outono.

Luz

Plante em luz solar abundante, garantindo um crescimento e frutificação robustos.

‘Shishito’ requer pleno sol com seis a oito horas de luz solar direta diariamente. Seja em recipientes ou no solo, suas pimentas prosperam quando recebem luz e calor suficientes.

Em áreas de sombra parcial e sombra total, as plantas produzem menos frutas e flores do que quando crescem sob luz solar direta. Em climas mais quentes, alguma sombra à tarde protegerá suas plantas do calor excessivo. Caso contrário, tente cuidar de ‘Shishito’ em um recipiente e movê-lo para um local com pleno sol se tiver canteiros sombreados. Dessa forma, você terá plantas de pimenta felizes e um jardim de sombra adequado para alfaces, ervas e folhas verdes.

Água

Regue regularmente para manter o solo úmido.

‘Shishito’ bebe água regularmente; como pimentões e jalapeños, esta variedade requer umidade do solo frequente. Ela absorve a irrigação em excesso e a injeta diretamente em seus frutos como néctar rico em nutrientes. Mantenha um equilíbrio, porém – água em excesso e elas estão propensas a podridão das raízes e fungos semelhantes. Eu gosto de regar assim que a camada superior do solo secar para garantir que não rego demais ou de menos.

Recomendo usar o teste do dedo para ver se suas pimentas precisam de água. Mergulhe o dedo indicador o mais fundo possível no solo e retire. Espere um dia ou dois para regar se sentir umidade na superfície. Se o solo estiver seco a uma polegada ou mais de profundidade, regue o local até ficar úmido, mas não encharcado. A terra deve parecer como uma esponja espremida quando você agarra um torrão.

As plantas de ‘Shishito’ cultivadas em recipientes podem precisar de água uma ou duas vezes por dia durante o pico do calor do verão. Suas raízes acima do solo são suscetíveis ao ressecamento e requerem umidade extra para se manterem frescas. Use o teste do dedo ou um medidor de umidade do solo para determinar a sede de suas pimentas e regue bem quando o solo estiver seco.

Solo

Prepare um solo rico em nutrientes para um crescimento e saúde ideais das pimentas.

Níveis adequados de umidade derivam do uso de solo rico em nutrientes, poroso e com boa drenagem. Essas condições garantem que o excesso de umidade se dissipe facilmente – por outro lado, também mantêm a umidade presa sob o solo quando as temperaturas sobem acima de 90°F (32°C).

A argila compactada é muito densa para as raízes de pimentão penetrarem, e a areia seca mais rápido do que as plantas podem absorver a umidade. Emende a argila e a areia com composto ou uma emenda orgânica similar. Como mencionado anteriormente, recortes de plantas verdes, folhas em decomposição e composto emendam o solo enquanto se decompõem; eles adicionam vida, estrutura e porosidade.

Emendar o solo leva tempo – se você estiver plantando hoje, adicione nutrientes e estrutura ao solo no momento do plantio. Despeje um pouco de composto (ou uma emenda similar) misturado com meia dose de fertilizante orgânico no buraco antes de transplantar. Isso oferece um bolso rico em nutrientes para a bola de raiz enquanto o restante da área se torna mais hospitaleira.

Temperatura e Umidade

Sabor e crescimento robustos resultam de muita luz solar e bom fluxo de ar.

Temperaturas quentes ajudam as frutas a desenvolver seu sabor ao máximo. Sem tempo quente, as pimentas podem ter um sabor aguado e sem graça.

Garanta temperaturas quentes posicionando ‘Shishito’ onde ela receba seis a oito horas de luz solar direta – em zonas de verão fresco, tente colocar suas plantas ao longo de uma parede voltada para o sul em pleno sol. A parede, cerca ou barreira retém o calor no final do dia e cria um bolsão de calor.

Esta variedade aprecia um fluxo de ar ocasional; isso ajuda as plantas a regular sua temperatura e previne doenças que prosperam em condições estagnadas. Locais com pleno sol geralmente têm bom fluxo de ar, pois são abertos o suficiente para a luz solar direta penetrar. Se o fluxo de ar for inconsistente, apare as ramificações inferiores da planta. Quando o vento sopra, ele fluirá pelo solo e circulará o ar ao redor de sua ‘Shishito’.

Como outras variedades, este tipo é sensível ao frio. Proteja as plantas de noites frias, clima congelante e neve. Algumas proteções simples são uma estufa fria, plástico de estufa ou uma cúpula de umidade para plantas pequenas.

Adubação

Alimente com adubo orgânico para um crescimento forte e frutificação.

‘Shishito’ se alimenta de nutrientes sob o solo durante sua vida. Locais com solo loamy, fértil e poroso não requerem adubo adicional. Áreas com baixa fertilidade ou qualidade do solo se beneficiam do impulso extra de adubo.

Para adubar, alimente após as plantas se estabelecerem e antes de produzirem frutos e flores. Aplique uma ou duas doses regulares de um adubo orgânico baixo em nitrogênio e alto em fósforo e potássio.

Manutenção

Suporte e poda ocasional mantêm as pimentas saudáveis e produtivas.

‘Shishito’ precisa de pouca manutenção. Ela gosta de crescer em uma estaca, treliça ou gaiola, pois aprecia o suporte extra.

Este tipo pode se beneficiar da poda se estiver muito arbustivo ou apresentar crescimento aglomerado. As folhas no topo sombreiam os frutos e flores abaixo. Pode algumas folhas superiores conforme necessário para permitir que a luz solar alcance os frutos no interior. Corte menos de um terço de cada vez para evitar chocar a planta.

No final da estação de crescimento, a geada do outono se aproxima e ameaça o processo de amadurecimento dos frutos. Cubra as plantas em noites frias com uma estufa fria ou estrutura similar e faça uma poda severa. A poda severa convence as cultivares a redirecionar sua energia para o amadurecimento dos frutos – para fazer isso, corte todos os caules acima dos frutos em amadurecimento e remova um terço das folhas. Retire o crescimento novo como flores, folhas e brotos.