Angelica: A Herbaceous Biennial with Many Uses

Angelica (Angelica archangelica), também conhecida como angélica do jardim ou angélica norueguesa, é uma planta herbácea bienal nativa da Groenlândia e da Europa. Ela prospera em climas mais frios e adora condições de solo constantemente úmido. Tudo o que você precisa para começar é uma planta de angélica. A sua planta se espalhará facilmente por auto-semeadura para formar colônias densas de plantas enormes com seis pés de altura.

Esta planta tem sido usada por séculos como uma erva medicinal. Hoje, os jardineiros podem querer experimentar o cultivo da angélica como uma planta comestível. Quase todas as partes da angélica são comestíveis, embora você não precise comê-la para desfrutar do seu sabor semelhante ao de alcaçuz. As grandes, largas e ousadas folhas crescem em grandes aglomerados, desenvolvendo espessos e eretos talos florais a meio da estação de seu segundo ano.

A angélica tem muitos usos na paisagem. Ela é uma excelente planta polinizadora, atraindo abelhas, borboletas e muitos insetos benéficos durante a fase de floração. Você sempre pode cultivá-la para comer em sopas, saladas e refogados. E se você está procurando algo um pouco incomum e muito ousado em estatura, a angélica adicionará muito caráter ao seu jardim perene, borda traseira ou margem de terreno naturalizado.

Se você está intrigado por esta interessante planta, continue lendo para aprender mais sobre a Angélica, se ela é adequada para a sua paisagem e como cultivar um patch para o aprimoramento e desfrute do seu jardim.

Visão Geral

Tipo de Planta

Perene herbácea, bienal

Área Nativa

Europa, Sibéria, Groenlândia

Zona de Rusticidade do USDA

5 – 8

Exposição ao Sol

Sol pleno a sombra parcial

Tipo de Solo

Rico, ácido, úmido a molhado

Requisitos de Rega

Médio, úmido

Usos Sugeridos

Jardim de chuva, jardim de ervas, paisagem comestível

Cor das Flores

Branco-esverdeado

Atrai

Borboletas, abelhas, polinizadores, insetos benéficos

Problemas

Lesmas, minadores de folhas, pulgões, manchas nas folhas

Resistente a

Solo úmido, veados, coelhos

Espaçamento das Plantas

2 – 3 pés

História Natural da Planta

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A angélica (Angelica archangelica) está na família Apiaceae, que inclui milhares de espécies diferentes, incluindo cenouras, aipo e salsa. O gênero Angelica contém aproximadamente 90 espécies diferentes de perenes e bienais. A angélica é nativa da Groenlândia, Rússia, Islândia e Escandinávia. Ela adora solo úmido e é tipicamente associada a prados úmidos, áreas perturbadas, bordas de áreas úmidas e terras pantanosas.

A angélica é frequentemente cultivada como vegetal ou erva. As sementes, folhas, caules e raízes são todos comestíveis. As folhas jovens podem ser colhidas e consumidas como tempero herbal, como a salsa. As raízes e caules podem ser preparados de forma semelhante ao aipo e cozidos em sopas e ensopados. Até as sementes podem ser usadas como tempero, semelhante ao funcho, ou preparadas em uma mistura de chá.

Embora a angélica do jardim seja comestível, ela é semelhante em aparência a outras plantas venenosas da mesma família, incluindo cicuta e erva-de-são-cristóvão. Não colha plantas selvagens até ter certeza absoluta da identidade de qualquer planta que pretende consumir.

Características

Experimente o crescimento dramático e auto-suficiência da angélica do jardim.

A angélica do jardim é uma planta bienal. Em seu primeiro ano, ela produz uma massa larga e arredondada de folhas basais. Em seu segundo ano, ela produz um alto talo floral. Após a floração e a produção de sementes, a planta geralmente morre durante seu segundo inverno. As plantas de angélica crescem até seis pés de altura e quatro pés de largura.

Provavelmente você nunca terá que se preocupar em replantar a angélica, no entanto, porque ela se auto-semeia livremente e cria colônias resistentes de vegetação. Se você remover as cabeças de flores a cada ano, essencialmente impedindo que floresçam completamente, essas plantas tendem a regenerar por três ou quatro anos em vez dos típicos dois.

As folhas da angélica são grandes e compostas pinadas, com múltiplos folíolos por caule. As folhas são bastante dramáticas; uma folha totalmente madura pode chegar a três pés de comprimento. As bordas das folhas são finamente serrilhadas. Algumas variedades têm folhas puramente verdes, enquanto outras podem ter folhas com tonalidade avermelhada. A maioria das angélicas tem um caule principal grosso e oco que muitas vezes é de cor arroxeada.

A angélica floresce abundantemente no auge do verão. As cabeças de flores são semelhantes a umbelas de salsa. Elas são amplas e dramáticas, alcançando seis polegadas de diâmetro. Cada umbela é composta por centenas de pequenas flores verdes, brancas ou amarelas. Algumas outras cultivares e espécies de angélica têm flores cor-de-rosa ou roxas. Após a floração, desenvolvem-se cabeças de sementes vistosas e duradouras, cheias de sementes achatadas marrom-avermelhadas. Quando esmagadas, as folhas, caules e flores têm um aroma picante distinto.

Propagação

Novas plantas de angélica são facilmente iniciadas a partir de sementes. A maneira mais fácil e confiável de cultivá-las é colher sementes frescas e semear essas sementes logo após a colheita. Como a angélica geralmente é cultivada como bienal, você precisará colher as sementes durante o segundo ano de crescimento.

Semente

Abrace a propagação de sementes sem esforço para um crescimento vibrante no jardim.

As sementes de angélica são pequenas, duras, um pouco achatadas e têm cristas laterais pronunciadas. Cada planta de angélica em floração madura é capaz de produzir centenas de sementes viáveis, e essas plantas se auto-semeiam facilmente em condições ideais de crescimento. Você não precisará fazer nenhuma coleta especial, semeadura ou preparação para permitir que suas plantas se auto-semeiem naturalmente.

Se você deseja colher suas próprias sementes, basta coletar sementes frescas esperando até o outono, quando as sementes secaram e ficaram marrons. Colher sementes frescas e semear imediatamente é a melhor maneira de cultivar angélica a partir de sementes.

Se você coletou suas próprias sementes ou comprou um pacote de sementes de angélica, é mais fácil semear as sementes diretamente no outono. Escolha o local onde deseja que elas brotem na primavera seguinte. Prepare o solo removendo ervas daninhas ou outras vegetações concorrentes e revolvendo o solo para soltá-lo e permitir a circulação de ar e água. Se você tiver solo de má qualidade, adicione um pouco de composto orgânico neste momento.

As sementes de angélica requerem um período de estratificação a frio antes de germinarem. Semeie suas sementes no outono e permita que elas passem o inverno do lado de fora. Basta espalhá-las na cama de solo preparada e regá-las, permitindo que se acomodem naturalmente na superfície do solo. Não cubra as sementes com solo, pois elas precisam de luz para germinar. Em seguida, deixe-as passar pela fase natural de dormência no inverno. Elas se sairão ainda melhor com ciclos alternados de calor e frio.

Na primavera, quando o clima começar a esquentar, as sementes germinarão. Quando as mudas tiverem alguns centímetros de altura, faça o desbaste para evitar o excesso de plantas. No final, você vai querer espaçar suas plantas pelo menos a um pé de distância.

Transplante

Para garantir um crescimento saudável, transplante plantas jovens no início da primavera.

A angélica desenvolve uma raiz principal longa, e plantas maiores não gostam de ser transplantadas. Portanto, é melhor transplantar essas plantas quando são jovens e não esperar até que estejam presas ao vaso. Se você comprar angélica em vaso, iniciar suas próprias sementes em um vaso ou cavar algumas mudas, o método de transplante é basicamente o mesmo.

Tente transplantar suas plantas de angélica o mais cedo possível na primavera para que tenham tempo de se estabelecer antes do tempo esquentar. Prepare o local cavando um buraco ligeiramente maior do que a massa radicular da planta em vaso. Remova cuidadosamente a planta do vaso e transfira-a para o buraco preparado. Reencha ao redor das raízes com solo fresco e regue bem. Mantenha sua angélica recém-transplantada bem regada durante a primeira semana após o transplante.

Como Cultivar

A angélica é bastante fácil de cultivar. Tudo o que você precisa é de uma planta para começar, e ela criará futuras gerações por auto-semeadura. As condições ideais para a angélica são sol pleno a sombra parcial com solo rico e úmido.

Exposição ao Sol

Garanta luz solar adequada para um crescimento próspero.

A angélica prefere sol pleno a sombra parcial. Idealmente, suas plantas receberão pelo menos três horas de luz solar direta por dia. Em climas mais quentes, as plantas realmente preferirão alguma sombra à tarde, mas em climas mais frios, o sol pleno é ideal.

Água

Mantenha o solo consistentemente úmido para plantas prósperas.

A angélica adora solo úmido a molhado. É melhor não tentar cultivar angélica em um local muito seco ou você precisará fazer muita rega extra. Em vez disso, coloque suas plantas em uma área onde o solo provavelmente permanecerá úmido. Regue suas plantas abundantemente uma vez por semana, a menos que tenha chuvas adequadas. Não permita que o solo seque completamente.

Solo

Prosperando em solos diversos, priorize a umidade consistente para um crescimento ideal.

A angélica não é muito exigente quanto às condições do solo, então você pode cultivá-la em uma variedade de condições. Ela se sai bem em solos argilosos e arenosos, mas aprecia solo rico em material orgânico. A coisa mais importante a lembrar sobre o seu solo é que ele deve permanecer consistentemente úmido.

Clima e Temperatura

Prospera nas zonas 5-8, preferindo climas mais frios para um crescimento ideal.

A angélica cresce bem nas Zonas de Rusticidade de Plantas do USDA 5 a 8. Elas tendem a preferir climas mais frios para máxima produtividade e sobrevivência no inverno, mas podem ser cultivadas como anuais em qualquer clima.

Adubação

Aprimore o crescimento da angélica com solo rico em nutrientes ou adubo orgânico.

Comece suas plantas de angélica em um solo organicamente rico, e você não precisará adubá-las. No entanto, se o seu solo for de má qualidade, você pode aumentar a vigorosidade de sua planta adicionando um adubo para plantas de uso geral ou composto orgânico para aumentar os nutrientes do solo.

Manutenção

Gerencie seu crescimento rápido com a remoção regular das flores murchas.

Embora a angélica seja fácil de cultivar, ela também se reproduz rapidamente. Você vai querer desbastar regularmente seu patch de angélica para manter essas plantas sob controle. Se permitidas a se naturalizar, elas facilmente preencherão uma área com crescimento denso, formando grandes e impressionantes manchas de vegetação.

Use tesouras afiadas para remover as cabeças de flores murchas e ajudar a evitar a auto-semeadura agressiva. A angélica não é considerada invasiva, e embora se naturalize facilmente, também é bastante fácil de controlar com desbaste regular ou remoção das flores murchas.

Design do Jardim

Eleve seu jardim com a presença marcante e versatilidade da angélica.

A angélica é uma perene impressionante que faz uma declaração ousada em seu jardim. Use esta planta como destaque robusto e frondoso em seu jardim de chuva ou ao longo da borda traseira do seu jardim de flores perenes. Se suas plantas crescerem muito altas, as cabeças de flores pesadas na parte superior podem precisar de estacas para ajudar a mantê-las eretas.

Cultive a angélica como um ornamental de curta duração ou cultive-a como parte de seu jardim de ervas ou vegetais com a intenção de colher suas partes comestíveis. Esta é uma planta fabulosa para ajudar a aprimorar sua paisagem comestível. Depois de ter várias angélicas crescendo bem, você pode começar a colher plantas inteiras, deixando outras plantas intocadas para continuar se reproduzindo.

Talvez você esteja procurando algo para animar seu jardim polinizador. As flores da angélica são um sucesso para os insetos benéficos. E como veados e coelhos não gostam do sabor forte, você pode cultivar livremente esta planta sem se preocupar com herbívoros famintos dizimando sua colheita.

Variedades

Angélica Americana, Angelica atropurpurea

Originária da América do Norte central e oriental, é uma visão impressionante.

Angélica Roxa, Angelica gigas

Faça uma declaração ousada com a marcante angélica roxa.

Angélica de ‘Vicar’s Mead’, Angelica sylvestris ‘Vicar’s Mead’

Adorne sua paisagem com essas exuberantes tonalidades florais.

Valor para a Vida Selvagem

Convide polinizadores com essas flores prolíficas e amigáveis à vida selvagem.

Problemas Comuns

A angélica