Levante a mão se você cresceu pensando que tomates verdes estão verdes e tomates vermelhos são o padrão de beleza. Vou admitir, isso era eu. Não me entenda mal – um tomate vermelho maduro e suculento é uma coisa linda. Mas há todo um mundo de tomates coloridos por aí para descobrir e cultivar!

Os tomates vêm em uma ampla gama de cores e variações. De preto a verde, listrado de ouro e marmorizado, essas frutas podem ser bastante exóticas e incomuns. Graças à hibridização, existem tomates tão bonitos que é difícil imaginar comê-los. Na verdade, eu não te culparia por cultivar algumas dessas variedades apenas para colocar em uma tigela como decoração.

Embora eles façam decorações de mesa deslumbrantes, seria uma injustiça deixar essas frutas fora do seu cardápio. Muitos dos tomates mais bonitos também são incrivelmente saborosos e deliciosos. Felizmente, a maioria também é ótima produtora. Existem muitas opções para comer e decorar, se desejar. Aqui estão sete variedades de tomate requintadas que mostram a ampla gama de cores que essas videiras podem produzir.

Rainha da Noite

Não há nada mais real e impressionante do que o tomate ‘Rainha da Noite’. Esta nativa da Alemanha é uma dama marcante e perfeita para um jardim gótico. Tomates alaranjados flamejantes têm um lavagem roxa profunda, quase preta, de cima para baixo. O contraste fará você se perguntar se não se trata de alguma variedade exótica de ameixa, mas na verdade é um tomate saboroso.

Corte uma dessas frutas dramáticas e você verá um interior vermelho vivo que está transbordando de sabor. Os frutos redondos de três polegadas têm uma forma adorável e um sabor robusto que é delicioso cru ou cozido. Eles têm uma fragrância salgada e doce que combina com o sabor. Eles têm uma acidez bem equilibrada e uma pele mais espessa que a média.

As videiras compactas e indeterminadas crescem até cerca de cinco pés de altura e produzem um pouco mais tarde na temporada. Elas continuam a dar seus belos frutos até a primeira geada. Estes tomates são definitivamente dignos do Instagram!

Sart Roloise

Este suculento fruto com aparência tropical tem uma pele roxa brilhante e contém uma polpa doce e frutada.

Este grande e saboroso tomate beefsteak vem da Bélgica. Os frutos de 10 a 20 onças são amarelos brilhantes com lindas estrias índigo começando no topo e criando um efeito degradê. Qualquer lugar que o sol toca assume esse tom azul-púrpura ousado.

Você não vai querer cortar essa pele roxa brilhante, mas você deveria! Por dentro, há uma polpa brilhante, amarela e carnuda que é doce e frutada com um toque tropical e baixa acidez. Eles são saborosos quando comidos crus e resistem bem ao calor. A polpa densa é extra suculenta.

Deixe esses tomates na videira para amadurecerem para um tom amarelo mais profundo por dentro. Quando colhidos cedo, eles são quase brancos, graças ao seu pai ‘White Wonder’. Isso faz um ótimo tomate para sanduíche.

Berkeley Tie-Dye

A variedade de tomate ‘Berkeley Tie-Dye’ apresenta um verde vibrante com acentos de rosa quando cortado.

Este tomate descolado vem em várias cores, mas o verde é o meu favorito pessoal. Estrias de laranja brilhante e amarelo adornam frutas verdes neon para um dos tomates coloridos mais explosivos que já vi. Tie-dye é a melhor palavra para descrever a coloração intrincada.

Corte um desses tomates grandes e psicodélicos para ver mais verde neon salpicado com pedaços de rosa. A polpa é muito carnuda com poucas sementes. O sabor é complexo, doce e tangente, tingido com uma acidez picante. Eles são maravilhosos e saborosos, ótimos para comer frescos da videira.

Vides de tamanho médio começam a produzir cerca de 75-80 dias após o plantio e continuam até a primeira geada. Cultive o rosa e o verde de Berkeley lado a lado para uma vibe verdadeiramente psicodélica no jardim.

Jóia Oaxacana

Isso produz tomates carnudos e saborosos até a primeira geada.

Este lindo tomate heirloom antecede a colonização das Américas. Nativo do México, esta variedade é um tomate bonito e versátil. Os frutos são grandes, entre oito onças e uma libra. Eles têm marmorização vermelha e amarela por dentro e por fora, tornando-os um prazer para cortar. Seu sabor doce e ácido é bem equilibrado e tem um perfil tropical. Esta variedade frutada é ótima para cozinhar ou comer fresca.

A ‘Jóia Oaxacana’ é uma videira de tamanho médio e indeterminada. Ela frutifica mais tarde na temporada e continua até a primeira geada. A polpa é carnuda com poucas sementes e tem uma textura muito boa e densa. Esta planta tem excelente resistência a doenças. Se você ama um tomate bonito com muito sabor, este se encaixa perfeitamente.

Morango Preto

Os frutos são adequados tanto para consumo cru quanto para versatilidade culinária.

Se você ama um tomate em tamanho de mordida, ‘Morango Preto’ será um agrado extra especial. Você vai adorar mostrar essas frutas bonitas em sua próxima festa. Pequenos frutos de duas onças crescem em clusters pendentes impressionantes. Este tomate colorido muda ao longo do processo de amadurecimento, com tons de verde, vermelho, dourado e berinjela profundo presentes ao mesmo tempo.

Uma tigela dessas belezas parece gemas luminosas com suas maravilhosas variações de cor. O sabor é doce e frutado com toques de ameixa. Eles têm a quantidade certa de acidez e acidez equilibrada para serem ótimos para comer crus. A maioria dos frutos é redonda, mas podem ser alongados em algumas plantas.

Essas longas videiras indeterminadas começam a amadurecer cedo na temporada, apenas 60 dias após o transplante. As plantas são resistentes e resistem bem ao calor e às doenças.

Zebra Verde

O tomate híbrido ‘Zebra Verde’ possui resistência a doenças.

O ‘Zebra Verde’ é um híbrido de herança que surgiu nos anos 1980. Ele tem toda a resistência a doenças e robustez de um híbrido, mas o delicioso sabor de uma variedade de herança. Este tomate é fácil de cultivar e uma verdadeira peça de conversa no jardim e na mesa. Você pode esperar frutos maduros cerca de dois meses e meio após o transplante. Esta videira é indeterminada e continuará a dar frutos até a geada.

As videiras são de tamanho médio, assim como os frutos de três a quatro onças. Os frutos são redondos e brilhantes amarelos com listras verde-limão, de onde tiraram o nome. Corte um desses frutos fascinantes e você encontrará o interior verde brilhante com um sabor rico e tangente. Eles resistem bem ao cozimento, mas seu sabor intenso é melhor experimentado cru.

Listras de Tigre Artísticas

Este tomate apresenta formas únicas pontiagudas e oblongas com pele listrada.

As ‘Listras de Tigre Artísticas’ são uma série em vez de uma única variedade. Estes tomates coloridos têm uma forma única, pontiaguda e oblonga. Sua pele tem listras em tons de vermelho, rosa, dourado e verde, dependendo da variedade. Plante uma combinação de variedades para uma tigela de tomates verdadeiramente colorida. Eles têm excelente sabor frutado e são maravilhosos quando permitidos a amadurecer na videira.

Essas frutas doces e saborosas começarão a amadurecer cerca de 70 dias após o transplante e continuarão ao longo do verão e até o outono. As videiras altas são ótimas produtoras e são muito resistentes ao calor e a rachaduras. Colha essas belezas quando as variações de cor estiverem fortes e as frutas estiverem ligeiramente macias. Não se preocupe se esta planta começar devagar; ela vai ganhar ritmo e será uma ótima produtora.

Pensamentos Finais

Rosas são vermelhas, e tomates também. Mas eles também podem ser verdes, amarelos, roxos e azuis! Com tantos tomates bonitos, escolher apenas uma variedade é quase impossível. Estes tomates doces, frutados e suculentos podem parecer bons demais para ser verdade, mas não deixe de comê-los por causa de seu apelo visual. Essas videiras são todas ótimas produtoras, então há muitos tomates lindos para experimentar plantar neste verão.